Эллисон Ужин / Getty Images
- Итого: 2 часа
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 90 минут
- Выход: от 6 до 8 чашек (от 6 до 8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 770 | Калории |
| 39g | Жир |
| 23g | Углеводы |
| 78g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 чашек (от 6 до 8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 770 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 39 г | 50% |
| Насыщенный жир 11 г | 53% |
| Холестерин 237 мг | 79% |
| Натрий 807 мг | 35% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 78 г | |
| Кальций 87 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот старомодный домашний куриный суп с лапшой начинается с цельной курицы, но его можно приготовить с 4 фунтами нарезанных куриных частей. Закончить суп с лапшой или рисом.
Суп универсален. Не стесняйтесь добавлять замороженные нарезанные зеленые бобы или смешанные овощи вместо гороха или добавлять кукурузу в суп. Консервированные грибы или обжаренные свежие грибы также будут хорошим дополнением.
Ингредиенты
- 1 тушеная курица, около 4 до 5 фунтов
- 2 ребра сельдерея, рубленые
- 2 большие моркови, нарезанные
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 8 перцев
- 1 лавровый лист
- 2 литра воды
- 1/2 фунта нарезанная морковь
- 3 ребра сельдерея, нарезанный
- 2 средних картофеля, нарезанные кубиками
- 1 чашка замороженного зеленого горошка
- От 1 до 2 чашек тонкой сырой лапши или около 1/2 чашки сырого риса
Шаги, чтобы сделать это
Курицу порезать на кусочки; поместите в большой накрытый чайник с 2 ребрами рубленого сельдерея, 2 рубленой морковью, 1 1/2 чайной ложки соли, перца, лаврового листа и 2 литра воды.
Накрыть крышкой и тушить 1-2 часа, пока курица не станет мягкой. Вынуть курицу и процедить бульон, отбросив овощи. Когда курица проста в обращении, удалить из костей и нарезать на более мелкие кусочки. Охладите курицу до готовности.
Тем временем добавьте нарезанную морковь, нарезанный сельдерей и картофель; готовить около 15 минут, до готовности. Добавьте горох и лапшу; продолжайте готовить еще около 15 минут, пока лапша не станет мягкой. Добавьте примерно половину курицы, оставив другую половину для другого использования, такого как куриный салат, для бутербродов или рецепт запеканки.
Теги рецепта:
- фасоль
- куриный суп с лапшой
- ужин
- американский
