Ель
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 2 чашки (16 порций)
Этот рецепт настолько прост и вкусен, не говоря уже о том, что он подходит для различных аллергий. Успех этого рецепта действительно зависит от первого шага; в идеале вы хотите обрабатывать орехи кешью до тех пор, пока они не станут максимально пудрыми - смесь фактически начнет прилипать к стенкам блендера. Не стесняйтесь добавлять горсть сырых орехов кешью или других орехов, чтобы варить «крошечное» масло кешью, или добавить крошечный кусочек кленового сиропа для вкуса клена.
Ингредиенты
- 2 кешью 1/4 чашки (сырые, несоленые)
- 1 столовая ложка масла канолы (или оливкового масла)
- 1/2 столовой ложки апельсинового сока (или лимонного сока)
- 1/4 чайной ложки соли
- Дополнительно: 1/2 до 1 чайной ложки нектара агавы
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В блендере обрабатывайте орехи кешью, пока они не будут напоминать очень тонкую, почти порошкообразную еду.
Ель
Добавьте масло, свежий апельсиновый сок и соль и перемешайте в течение 30 секунд до 1 минуты.
Ель
Используя резиновый шпатель, очистите боковые стороны блендера, убедившись, что смесь однородна и на дне не осталось комков. Смешайте еще 30 секунд.
Ель
Проверьте масло кешью, добавив нектар агавы или больше масла или соли, по желанию.
Ель
Переложить в герметичный контейнер и поставить в холодильник.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
Хранение масла кешью
Большинство людей хранят свое арахисовое масло при комнатной температуре, но масло кешью не такое густое, как арахисовое масло, и его лучше хранить в холодильнике, чтобы избежать его прогорклости. У этого также есть сокращенный срок годности. Домашнее масло кешью не следует употреблять через неделю. Если вы хотите хранить его дольше, храните его в порционированном контейнере или в ледяных формах в морозильной камере до 4 месяцев. Размораживания в холодильнике на ночь достаточно, чтобы использовать их по ходу дела. Храните кешью в банке из масона или пластиковой герметичной таре. Оно хорошо распространяется даже при низкой температуре, однако перед каждым использованием масло кешью нужно смешивать, так как его твердые частицы легко отделяются от масла.
Способы подачи масла кешью
Масло кешью может заменить арахисовое масло в большинстве рецептов и может быть подано с фруктами, овощами, подслащенными медом, шоколадом или кокосовой стружкой.
Масло кешью можно использовать для добавления полезных жиров и белков в веганский коктейль.
Масло кешью является более гладким и имеет более мягкий вкус, чем другие ореховые масла, такие как арахисовое или миндальное масло.
Вы также можете съесть масло кешью в веганских завтраках, таких как овсянка или веганские блины.
Масло кешью также является основным ингредиентом ванильно-веганского мороженого.
Теги рецепта:
- масло
- американский
- обратно в школу
- ингредиент
