Flickr CC 2.0
- Итого: 2 часа 35 минут
- Приготовление: 2 часа
- Повар: 35 минут
- Выход: 1 буханка (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 58 | Калории |
| 3g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 батон (12 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 58 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 4% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 122 мг | 5% |
| Всего углеводов 7 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 20 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сделанный из половины пакета рецептов секретов пряных трав с чесноком, этот рецепт делает вкусный хлеб, который имеет прекрасный вкус и выглядит красиво. Аромат травы и чеснока идеально подходит для пикников, обедов с макаронами и особых случаев. Оставшиеся ломтики также имеют прекрасный вкус, когда превращаются в жареные бутерброды с сыром.
Ингредиенты
- 3/4 стакана теплой воды (от 95 до 110 F)
- 2 ч. Л. растительное масло
- 1-1 / 2 ч. Л. сахар
- 1/2 пакета Секреты рецепта пикантная трава с чесноком
- 1-1 / 2 ч. Л. активные сухие дрожжи
- 1-1 / 2 чашки муки для хлеба
- 1 ст. Л. растопленное масло
Шаги, чтобы сделать это
В средней миске смешайте воду, масло, сахар, суповую смесь и дрожжи. Смешайте в муке по полстакана за раз. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность или доску и замесите его примерно 5 минут. Если тесто слишком липкое, добавляйте больше муки, столовую ложку за раз.
Смажьте среднюю миску шортенингом или маслом. Положите тесто в миску и переверните так, чтобы тесто было смазано сверху. Накройте миску и дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков в течение примерно 45 минут или пока оно не увеличится вдвое. Пробить тесто. Разверните его на посыпанную мукой поверхность или доску и месите около 3 минут. Сформируйте тесто в круглую буханку. Смазать противень. Положите круглый лист на лист, накройте его чистой тканью и дайте ему подняться в течение примерно 30 минут в теплом месте без сквозняков или до тех пор, пока он не увеличится вдвое.
Перед тем, как положить хлеб в духовку, нарежьте сверху крест и нанесите немного растопленного масла. Выпекать при температуре 350 F в течение 35 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте буханку из сковороды и дайте ей остыть на подставке.
подсказки
- Растительное масло в этом рецепте может быть заменено таким же количеством оливкового масла, кокосового масла, сафлорового масла, масла или шортенинга. Все они хорошо сочетаются с рецептами хлеба. Если у вас возникают проблемы с подъемом хлеба, попробуйте использовать воду из бутылок. Вода из-под крана может содержать хлор, который убивает дрожжи, необходимые для поднятия хлеба. Кроме того, избегайте использования воды, которая прошла через умягчитель воды. Это может убить дрожжи, не давая хлебу подняться. В этом рецепте можно использовать любой тип сахара. Кокосовый сахар и сахар-сырец могут заменить сахар-песок в этом рецепте. Вам не нужно покрывать буханку растопленным маслом, если у вас его нет под рукой. Вы можете взбить немного яичного белка и почистить его на буханку, чтобы придать хлебу блестящий вид.
Теги рецепта:
- Дрожжевой хлеб
- Гарнир
- американский
- семейный ужин
