Сабрина С. Бакш
- Итого: 42 минуты
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 27 минут
- Выход: 4-6 порций
Этот картофельный салат в гавайском стиле содержит обжаренный спам для дополнительного вкуса. Этот рецепт требует легкого спама, но если вы являетесь поклонником обычного спама, тогда, конечно, используйте его вместо этого.
Ингредиенты
- 4 больших картофеля красновато-коричневого цвета (очищенные и нарезанные на большие кусочки - будут разрезаны на маленькие кусочки после приготовления и охлаждения)
- 1 большой зеленый лук (вымытый и мелко нарезанный)
- 1/3 стакана / 80 мл. плоская петрушка
- 2 яйца (вкрутую (нарезанные)
- 1/3 стакана / 80 мл. облегченный спам (нарезанный кубиками)
- 1 столовая ложка / 15 мл. масло
- Для одевания:
- 1 1/4 чашки / 300 мл. майонез
- 1/4 стакана / 60 мл. желтая горчица
- 1 столовая ложка / 15 мл. белый уксус
- 1 1/2 чайной ложки / 7, 5 мл. морская соль
- Дополнительно: 1 чайная ложка / 5 мл. сахар
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл. черный перец
Шаги, чтобы сделать это
Принесите 6-7 чашек подсоленной воды (около 1 чайной ложки соли) до кипения в большой кастрюле.
Картофель очистить и нарезать крупными кусками, добавить в кастрюлю и варить 15-20 минут. Картофель должен быть нежным, но все же немного твердым при приготовлении.
Слейте воду и положите картофель в большую миску с холодной водой и 1-2 стаканами льда на 10 минут. Слейте картошку еще раз и нарежьте кусочками 1/2 дюйма. Отложить в сторону.
Пока картофель остывает на ледяной бане, нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде и добавьте кубики спама.
Жарить на среднем огне до золотисто-коричневого цвета и слегка хрустящий со всех сторон. Снять с огня и зачерпнуть на противень или тарелку, выстланную бумажными полотенцами.
В большой пластиковой или стеклянной миске смешайте ингредиенты для заправки салата. Добавьте картофель, спам, 3/4 петрушки (оставляя за собой гарнир), спам и зеленый лук.
Используя большую кухонную ложку, аккуратно смешайте все ингредиенты. Выкопайте в блюдо и залейте оставшейся петрушкой.
Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать картофельному салату остыть в холодильнике в течение 2 часов перед подачей на стол. Можно сделать за 24 часа.
Теги рецепта:
- картошка
- Гарнир
- американский
- дни рождения
