Сьюзи Кушнер / Getty Images
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: служит 2
Маринуйте этих куриных корнских дичи на ночь, а затем положите их на гриль, и у вас будут лучшие курицы из когда-либо пробованных. Вы даже можете поместить их в гриль над грилем.
Ингредиенты
- 2 куриных корниш (от 1 до 1 1/2 фунта (от 450 до 700 г) каждая)
- Для маринада:
- 1/3 стакана (80 мл) оливкового масла
- 1/2 стакана (120 мл) лимонного сока
- 1 столовая ложка (15 мл) черного молотого перца
- 2 чайные ложки (10 мл) соли
- 2 чайных ложки (10 мл) лукового порошка
- 1/2 чайной ложки (2, 5 мл) чесночного порошка
- 4 веточки свежего розмарина (замочить в воде 30 минут)
Шаги, чтобы сделать это
Сплит корнуэльская дичь. Промыть куриные половинки; высушите бумажным полотенцем.
Для маринада в средней пластиковой или стеклянной миске смешайте все остальные ингредиенты, кроме розмарина. Разделите маринад пополам, оставив половину смеси для приготовления курицы в процессе приготовления.
Положите кур в большой пластиковый пакет. Полейте маринадом курицу. Выпустите лишний воздух из сумки и запечатайте. Поместите в холодильник и дайте курице мариноваться от 3 до 8 часов.
Разогреть гриль. Непосредственно перед жаркой добавьте веточки розмарина в угли или поместите в коробку для курильщиков.
Выньте кур из маринада и поместите кожной стороной вверх на решетку для гриля. Откажитесь от маринада. Накрыть гриль и варить в течение 45 минут или до завершения теста с курицей (внутренняя температура 165 F), нарезая зарезервированной половиной маринада в течение первых 30-35 минут времени приготовления.
Как только куры приготовлены, снять с огня и подавать с любимыми сторонами.
Теги рецепта:
- куриное филе
- основное блюдо
- мы региональные
- рождество
