J Shepsherd / Выбор фотографа РФ / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 12 кексов (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 213 | Калории |
| 12g | Жир |
| 25g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 кексов (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 213 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 5 г | 26% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 251 мг | 11% |
| Всего углеводов 25 г | 9% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 40 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кексы являются одним из основных продуктов на многих днях рождения и праздничных мероприятиях, где гостей ждут замороженные влажные угощения. Этот веганский шоколадный кекс является одним из самых простых веганских сладостей, и его всегда радует толпа не веганов, детей и взрослых. Не стесняйтесь заморозить их безмолочной глазурью на ваш выбор. Вам не нужно будет говорить людям, что они веганы, если вы думаете, что это может вызвать слишком много вопросов. Это просто хорошо.
Ингредиенты
- 1 чашка кокосового молока
- 3/4 стакана сахара
- 1/3 стакана рапсового масла
- 1 1/2 чайной ложки яблочного уксуса
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан муки (универсальный)
- 1/3 стакана какао-порошка
- 3/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Выровняйте форму для булочек с 12 чашками с подкладкой кекса и отложите.
В большой миске смешайте кокосовое молоко, сахар, рапсовое масло, уксус и ваниль. В другой миске просейте вместе муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль, пока не смешаны. Добавьте сухие ингредиенты к влажному, смешивая, пока не смешано. Вылейте жидкое тесто в подготовленные чашки, заполняя каждую приблизительно 2/3 полный.
Выпекайте в течение 17-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой. Дайте полностью остыть на решетке для охлаждения проволоки перед тем, как замерзнуть, используя безмолочную глазурь по вашему выбору.
подсказки
- Не замороженные веганские кексы, которые не содержат молочных продуктов и не содержат продуктов животного происхождения, можно хранить в кладовой или на прилавке при комнатной температуре до двух дней. При хранении в холодильнике они могут храниться до 7 дней, но должны быть индивидуально упакованы, а затем помещены в герметичный контейнер для хранения. Чтобы хранить их еще дольше, эти веганские кексы можно хранить в замороженном виде в течение 4-6 месяцев, опять же, если они упакованы в индивидуальную упаковку перед помещением в герметичный пластиковый контейнер. Для размораживания замороженных веганских шоколадных кексов вам понадобится также сушилка. называется охлаждающей стойкой, чтобы держать дно сухим и обеспечить равномерное достижение комнатной температуры. Оттаивание займет от 30 минут до 3 часов. Если у вас нет охлаждающей подставки, вы можете использовать тарелку, полностью не разогретый противень для выпечки, разделочную доску или даже камень для пиццы комнатной температуры.
Теги рецепта:
- вегетарианец
- Десерт
- американский
- обратно в школу
