Westend61 / Getty Images
- Итого: 85 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 65 минут
- Выход: Служит 6
Этот рецепт сквоша на гриле - отличный гарнир для чего угодно. Вы можете подготовить их и установить на верхней полке или сбоку от гриля, и почти забыть о них, пока вы не будете готовы к употреблению.
Ингредиенты
- 3 маленьких желудь тыквы
- 1/2 чашки / 120 мл сыра Азиаго (тертого)
- 1/4 чашки.60 мл масла
- 2 столовые ложки / 30 мл свежей петрушки (мелко нарезанной)
- 1 столовая ложка / 15 мл коричневого сахара
- 2 чайные ложки / 10 мл свежего шалфея (мелко нарезанного)
- 1 чайная ложка / 5 мл лукового порошка
- 1 чайная ложка / 5 мл кленового сиропа
- 1 чайная ложка / 5 мл соли
- 1 чайная ложка / 5 мл черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Разрежьте желудевые кабачки пополам и удалите семена и нити. Отрежьте около 1/2 дюйма, 1-дюймовую длинную полосу с внешней части половинок тыквы. Не делай это слишком большим. Это поможет стабилизировать тыкву на решетках гриля. Положите половинки в большую разделочную доску и отложите в сторону.
Разогрейте гриль на среднем огне.
В кастрюле смешайте масло, сахар, шалфей, луковый порошок, кленовый сироп, соль и перец, и нагрейте, пока масло не растает и сахар не растворится, примерно 3-4 минуты. Смажьте смесью изнутри желудь тыквы.
Гриль кусочки тыквы нарезать стороной вверх на среднем непрямом огне около 45 минут. Посыпьте сыром и петрушкой порезанную сторону тыквы и продолжайте жарить около 20 минут или пока тыква не станет мягкой и сыр не подрумянится. Снять с гриля и подавать теплым.
Теги рецепта:
- Сквош
- Гарнир
- южный
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
