Кокосовый пирог с сиропом.
Ель / Н. Гайфелия
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: от 8 до 10 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 479 | Калории |
| 23g | Жир |
| 67g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 8 до 10 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 479 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 29% |
| Насыщенный жир 13 г | 67% |
| Холестерин 120 мг | 40% |
| Натрий 502 мг | 22% |
| Всего углеводов 67 г | 24% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 164 мг | 13% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот восхитительно легкий кокосовый пирог увенчан легким сиропом со вкусами лимона, гвоздики и корицы. Рецепт требует муки, яиц, масла, сахара, молока и кокоса.
Ингредиенты
- 4 яйца (отдельно)
- щепотка соли
- 1/3 фунта маргарина (или масла), размягченного (2/3 стакана)
- 1 чашка сахара
- 1/2 чашки цельного молока
- 1 1/2 чашки саморазвивающейся муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 1/2 чашки тертого кокоса
- Для сиропа:
- 2 1/2 стакана воды
- 1 1/2 чашки сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 столовой ложки лимонной цедры
- 3 целых гвоздики
- 1 палочка корицы
- 1 столовая ложка маргарина (или сливочного масла, для противня)
- 2 столовые ложки муки (для противня)
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте все ингредиенты сиропа в кастрюле и варите 7-8 минут.
Снять с огня и отложить для охлаждения.
Разогреть духовку до 340 F / 170 С.
Взбить яичные белки с солью до жесткой пиковой стадии.
В другой миске взбейте желтки, маргарин и сахар до сливочного состояния.
Взбить в молоке.
Взбейте муку и разрыхлитель и взбейте в смесь.
Добавьте кокос.
С помощью шпателя слегка сложите взбитые яичные белки.
Слегка смажьте противень размером 15 на 10 дюймов (или эквивалент) маргарином или сливочным маслом и слегка покройте мукой (встряхните сковороду и выбросьте лишнюю муку).
Переложить тесто в форму и равномерно распределить.
Выпекайте при температуре 340 F / 170 C в течение 40–45 минут до золотистого цвета, и пирог начнет отрываться от краев сковороды.
Вынуть из духовки, порезать на кусочки, и пока он остыл, вылейте охлажденный сироп равномерно на торт. Налейте осторожно, начиная с краев и двигаясь в середину.
Посыпать сверху 4-5 столовыми ложками тертого кокоса.
Подождите 2–3 часа, чтобы сироп впитался и пирог полностью остыл перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- торт
- кокосовый пирог
- торты
- греческий
