Ель / Тина Агнель
- Итого: 67 минут
- Приготовление: 7 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 4 яблока (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 610 | Калории |
| 27g | Жир |
| 84g | Углеводы |
| 14g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 яблока (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 610 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 12 г | 60% |
| Холестерин 270 мг | 90% |
| Натрий 167 мг | 7% |
| Всего углеводов 84 г | 31% |
| Клетчатка 7 г | 23% |
| Белок 14 г | |
| Кальций 217 мг | 17% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Немецкие печеные яблоки или братапфельн являются обычным явлением, когда погода становится холоднее. Рождество и зима не будут одинаковыми без запаха яблок, выпекаемых в духовке после долгой прогулки по лесу или дня катания на санях.
Этот легкий десерт, который также можно употреблять в качестве сладкого основного блюда, является традиционным немецким предложением, когда температура падает. Зачастую они составляют основу вечеринки с печеными яблоками, потому что они недорогие и их легко приготовить.
Вариаций предостаточно, но чаще всего делают просто с сахаром и маслом, изюмом и орехами. Превратите этот рецепт печеных яблок в подарок от богов с добавлением ванильного соуса для вкусного десерта.
Традиционно используется сорт яблок Belle de Boskoop, родом из Нидерландов, но любой другой яблочный пирог подойдет.
Какие яблоки являются лучшими для каждого типа яблочного пирога?
Ингредиенты
- Для яблок:
- 4 выпечки яблок
- 1/4 стакана масла
- 1/4 стакана кондитерского сахара
- 1/4 чашки изюма
- 1/4 стакана грецких орехов (рубленых)
- Дополнительно: 1/2 чайной ложки молотой корицы
- Для ванильного соуса:
- 4 больших желтка (слегка взбитые)
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка ванильного сахара (или 1 чайная ложка ванильного экстракта)
- 2 стакана молока
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты. Разогреть духовку до 450 F.
Ель / Тина Агнель
Ядро яблок (или нарезать на четверти, ядро и собрать обратно).
Ель / Тина Агнель
Смешайте масло и сахар. Добавьте изюм и грецкие орехи.
Ель / Тина Агнель
Упакуйте начинку в выдолбленные яблоки.
Ель / Тина Агнель
Положить в форму для выпечки с маслом и накрыть крышкой или алюминиевой фольгой.
Ель / Тина Агнель
Выпекать от 45 минут до 1 часа или пока кончик тонкого ножа не сможет легко проткнуть яблоко.
Ель / Тина Агнель
Подавать на тарелках и сбрызнуть яблоки карамелизованными соками. Вы также можете подавать эти яблоки с теплым ванильным соусом.
Ель / Тина Агнель
Сделать ванильный соус
Соберите ингредиенты.
Ель / Тина Агнель
В средней теплостойкой миске взбейте яичные желтки и оба сахара (если вместо ванильного сахара вы используете ванильный экстракт, он будет добавлен позже), пока желтки не станут густыми и бледно-желтыми, и сахар не растворится, около 4 минут., 
Ель / Тина Агнель
В 2-литровой кастрюле с толстым дном доведите до кипения 2 чашки молока. Налейте горячее молоко медленно и тонкой струей на смесь яичного желтка, постоянно взбивая вручную или с помощью электрического миксера.
Ель / Тина Агнель
Вылейте закаленные яичные желтки обратно в кастрюлю и нагрейте до кипения, пока смесь не покроет заднюю часть ложки
Ель / Тина Агнель
Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт, если вы используете его вместо ванильного сахара. Подавать теплым или холодным.
Ель / Тина Агнель
Чаевые
Возможно, вы захотите приготовить смесь яичного желтка с молоком в пароварке, которая осторожно нагревается и помогает предотвратить залипание соуса.
Теги рецепта:
- яблоко
- поздний завтрак
- Немецкий
- рождество
