Французы всегда были известны своей вкусной кухней. С помощью этих рецептов вы можете попробовать и повторить некоторые из их самых восхитительных блюд.
-
Рецепты Эльзаса и Лотарингии
Эльзас-Лотарингия. Фрэнк Крамер / Getty Images
От высоких гор Эльзаса и Лотарингии до залитой солнцем сельской местности Прованса Франция широко варьируется в кулинарных традициях. Узнайте больше о продуктах питания, ингредиентах и рецептах каждого региона.
Германия и Франция поочередно управляли районом Эльзас-Лотарингия на северо-востоке Франции в течение нескольких столетий. Со временем влияние Германии на традиционные французские блюда стало очевидным. Эльзасцы и лоррейнеры стали мастерами засолки, копчения мяса и упаковки колбас. Они придают большое значение безупречному качеству своих деревенских продуктов питания.
- Рецепт Запеченных Абрикосов Рецепт Тушеной Красной Капусты Чеснок Рецепт Колбасы Рецепт Киш Лорейн
-
Рецепты Каджуна и Креола
Собор Святого Луи, Новый Орлеан, Луизиана. Medioimages / Фотодиск / Getty Images
Рецепты Cajun и Creole взяты из широкого спектра географии, которая охватывает Канаду от залива Святого Лаврентия на северо-востоке Канады до районов Луизиана в Соединенных Штатах. Богатое смешанное наследие французской, испанской, африканской и карибской культур внесло свой вклад в ароматную каджунскую и креольскую еду.
- Рецепт винегрета с бальзамическим соусом Andouille Рецепт со вкусом корицы и апельсина Рецепт креветок с коньяком и соусом Беерр Блан Рецепт апельсина с рисом
-
Продукты Бельгии
Maison du Roi, Брюссель, Бельгия. Роберт Хардинг / Getty Images
Бельгия граничит на северо-востоке Франции и берет свою кухню из бурной истории вторжений и правления римлян, викингов, немцев, австрийцев, французов, немцев, испанцев и голландцев. Бельгийские рецепты славятся качеством и утонченностью французской кухни, подаваясь в больших порциях, которыми известна немецкая кухня.
- Рецепт бельгийского апельсина Рецепт бельгийских вафель Рецепт крема из бельгийского супа Endive Рецепт фламандской говядины с тушеным мясом Рецепт салата из бельгийского эндивия Рецепт приготовленных на пару мидий в вермуте
-
Продукты Бретани
Форт Ла Латте, Бретань, Франция. Роберт Хардинг / Getty Images
Расположенный на северо-западной оконечности Франции, Бретань вдается в море, превращая морепродукты в первоклассную кухню. Рецепты из Бретани наполнены свежей рыбой, яблоками и знаменитыми гречневыми блинчиками.
- Рецепт яблочных и кальвадосских сорбетов Рецепт гречневых блинов
-
Продукты Бургундии
Замок Шато де ла Рошпо, Кот д'Ор, Бургундия, Франция. Medioimages / Фотодиск / Getty Images
Рецепты из Бургундии в значительной степени заимствуют из его германского наследия. Они часто показывают - и всегда дополняют - всемирно известные вина, произведенные в регионе.
- Рецепт Говядины Бургундии Рецепт Гужера Рецепт пюре из зимней тыквы
-
Продукты французской Канады
Замок Фронтенак, Квебек Сити, Квебек, Канада. Стюарт Грегори / Getty Images
Французские канадские рецепты, состоящие в основном из Квебека и восточной Канады, сочетают французские кулинарные технологии с местными ингредиентами Северной Америки. Получающаяся еда - восхитительно по-домашнему с невероятным французским размахом.
- Рецепт яблочной глазури Морковное вино Рецепт кулиса Шоколадный торт с черничным вином Рецепт кулиса Клюква Рецепт торта кленового ореха Винегрет с кленовым орехом Рецепт граната с клюквой Рецепт тыквенного мусса Рецепт жареного клена Оранжевый глазированный индюк Рецепт
-
Пища Гаскони и Страны Басков
Страна Басков. Эмма Ли / Life File / Getty Images
Еда из Страны Басков и Гаскони - традиционно сытная еда для закаленных работников сельской, горной местности. Полезные, часто пряные рецепты происходят из смешанного наследия вторжений викингов и французской и испанской культуры.
- Рецепт соуса баскского пиперада Быстрый луковый рецепт Confit
-
Продукты Нормандии
Овцы пасутся возле Мон Сен-Мишель, Нормандия, Франция. Martial Colomb / Getty Images
Нормандия - прекрасная фермерская страна у моря. Получающаяся кухня богата молочными продуктами, фруктовыми фруктами и свежими морепродуктами.
- Рецепт винегрета с бальзамическим соусом Andouille Рецепт яблочного и кальвадосского сорбета Рецепт эспрессо с собачками из корицы Простой рецепт булочки с булочкой
-
Еда Прованса
Прованс, Франция. Том Брэйкфилд / Getty Images
Рецепты из Прованса полны свежих фруктов и овощей благодаря умеренному солнечному климату и тщательно ухоженным сельхозугодьям.
- Рецепт салата «Авокадо и ромейн» Рецепт «Брандад де Морю» Марсельский Рецепт « Кассоны с безе» Лазурный соус с медовым соусом Рецепт винегрета «Гербес - де-Прованс» Рецепт супа с айоли из лимона Провансальский томатный рецепт супа из рисового риса
