Любезность Фотографии: © Humberto Marques
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Сироп: 60 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Эвкалипт мартини - это миксолог Умберто Маркес, владелец бара Curfew в Копенгагене, Дания. Маркис сосредоточен на свежих ингредиентах в коктейлях, и у него есть несколько замечательных рецептов и изучение сочетания вкусов. Это одно из его самых захватывающих творений, и это действительно уникальный, инновационный коктейль.
Ключом к этому коктейлю является эвкалиптовый сироп. Это домашний миксер, приправленный простым сиропом 1: 1 со свежими листьями эвкалипта, и его легко приготовить. Когда это сочетается с фантастическим джином и небольшим количеством сока лайма, напиток сочетается с прохладной, освежающей сладостью на ботаническом фоне. Вы также захотите добавить яичный белок, чтобы получить богатую, пенистую верхушку, которая дразнит ваши вкусовые рецепторы до того первого вкуса эвкалипта.
Ингредиенты
- Для эвкалиптового сиропа:
- 2 стакана воды
- 2 чашки сахара
- 1/3 стакана эвкалипта (свежая)
- Для коктейля:
- 1 1/2 унции / 50 мл джина (Tanqueray 10 или джин Мартина Миллера)
- 3/4 унции / 25 мл эвкалиптового сиропа
- 1/2 унции / 12, 5 мл сока лайма (свежий)
- 3 капли яичного белка
- Гарнир: 1 лист эвкалипта
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот коктейль разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать подготовку и сборку.
Сделать эвкалиптовый сироп
Соберите ингредиенты.
В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте сахар до полного растворения.
Уменьшите огонь и варите 1 минуту. Добавьте листья эвкалипта и ликвидируйте.
Вылейте сироп в миску и накройте на 15 минут. После охлаждения сироп можно хранить в хорошо укупоренной таре в холодильнике в течение примерно 2 недель.
Сделать Эвкалипт Мартини
В шейкер, наполненный льдом, налейте джин, эвкалиптовый сироп, сок лайма и яичный белок.
Встряхнуть хорошо.
Двойное напряжение в охлажденный бокал для коктейля.
Украсить плавающим листом эвкалипта.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Маркиз рекомендует два разных джина для этого мартини: Tanqueray 10 и джин Мартина Миллера. Либо это отличный выбор, и если вы хотите пойти с чем-то еще, попробуйте придерживаться стиля сухой джин для лучшего вкуса. Свежий сок лайма будет лучшим вариантом для этого коктейля. Средняя известь дает от 1/2 унции до 1 унции сока; Вы можете легко сжимать целую известь в шейкер.
Насколько силен Эвкалипт Мартини?
Это один из самых легких джинсовых мартини, которые вы можете смешать, но он все еще обладает большим вкусом и вкусом. При изготовлении с джином из 80-ти проб, вы можете ожидать, что содержание алкоголя составит около 17 процентов АБВ (34 доказательства), или почти половина крепости классического мартини.
Теги рецепта:
- мартини
- американский
- партия
- коктейль
