Уильям Ривелл / Getty Images
- Итого: 95 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 80 минут
- Выход: от 2 до 4 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1067 | Калории |
| 61g | Жир |
| 3g | Углеводы |
| 120г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 2 до 4 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1067 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 61 г | 78% |
| Насыщенный жир 17 г | 85% |
| Холестерин 380 мг | 127% |
| Натрий 2100 мг | 91% |
| Всего углеводов 3 г | 1% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 120г | |
| Кальций 84 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Помолвка с курицей - это вкусный рецепт жареной курицы, который настолько хорош, что сделает предложение в вашей жизни человеком. Это работает? Попробуйте и узнайте!
Этот рецепт, как говорят, вдохновил людей, которые его едят. Журнал Glamour выпустил кулинарную книгу под названием «100 рецептов, которые должна знать каждая женщина: помолвка с курицей и 99 других невероятных блюд, чтобы получить все, что вы хотите в жизни». Теперь мы знаем, что путь к сердцу человека лежит через его желудок, но у нас есть сомнения по поводу этого утверждения.
Тем не менее, рецепт очень хорош. Лимон и курица - естественные партнеры, и в этом рецепте используется много лимонов. Вкусные соки поливают картофельным пюре, картофелем или горячей лапшой. Подайте этот рецепт с паровой спаржей и салатом из свежих фруктов.
Рецепт перепечатан с разрешения « 100 рецептов, которые должна знать каждая женщина » Синди Лейв.
Ингредиенты
- 1 целая курица (приблизительно 4 фунта)
- 1/2 стакана свежего лимонного сока, плюс 3 целых лимона (включая 1 нарезанный ломтиками для гарнира)
- 1 столовая ложка кошерной или крупной морской соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого перца
- Свежие травы для гарнира (4 веточки розмарина, 4 веточки шалфея, 8 веточек тимьяна и 1 пучок плоской петрушки)
Шаги, чтобы сделать это
Поместите подставку для духовки в верхнюю треть духовки и разогрейте духовку до 400 F. Снимите потроха с курицы и промокните курицу насухо бумажными полотенцами. Поместите его грудкой вниз в среднюю жаровню, снабженную подставкой, и вылейте лимонный сок на всю курицу, как изнутри, так и снаружи. Приправить курицу солью и перцем по всей длине.
Вилкой уколите 2 целых лимона три раза каждый в трех разных местах и поместите их глубоко в куриную полость. Размер полости может варьироваться, поэтому, если один лимон частично торчит, это нормально.
Поставьте курицу в духовку, понизьте температуру до 350 F и запекайте курицу без крышки в течение 15 минут.
Выньте противень из духовки. Используя щипцы или две деревянные ложки, переверните куриную грудку стороной вверх. Вставьте термометр для мяса в бедро и верните курицу в духовку. Жарить в течение от 1 часа до 1 часа и 15 минут или до тех пор, пока термометр для мяса не покажет 180 F, и соки не станут прозрачными, когда бедро укололось вилкой. Продолжайте обжаривать при необходимости. Имейте в виду, что время приготовления варьируется в разных печах; обжаривание курицы при температуре 350 F занимает от 18 до 20 минут за фунт плюс дополнительные 15 минут.
Дайте курице отдохнуть за 10 минут до нарезки. И вот в чем секрет: вылейте соки из жареной сковороды сверху нарезанной курицы - это сок «Выходи за меня». Украсьте дольками лимона и зеленью.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- куриное филе
- ужин
- американский
- падение
