Бен Монк / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 10 минут
- Минимум отдыха теста: 2 часа
- Выход: зависит от размера (24 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 184 | Калории |
| 10г | Жир |
| 23g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: зависит от размера (24 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 184 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 5 г | 27% |
| Холестерин 29 мг | 10% |
| Натрий 229 мг | 10% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 45 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Идеальное печенье для меня - это старомодное имбирное печенье, также ласково называемое имбирными орехами или имбирной карамелью. Они пряные, но сладкие, и все любят их, и, самое главное, их легко приготовить.
Имбирное печенье - одно из любимых британских бисквитов, и мы ели их веками. Они делают идеального партнера чашкой горячего чая, так как после охлаждения после приготовления они становятся сверхтвердыми, что делает их идеальным бисквитным печеньем. Имбирь в бисквите также прекрасен для успокоения расстройства живота, особенно тот, который связан с автомобильной болезнью.
Ингредиенты
- 8 унций. несоленое масло (размягченное)
- 6 унций сахарная пудра
- 6 унций коричневый сахар (мягкий и темный)
- 1 яйцо (взбитое)
- 12 унций мука общего назначения
- Щепотка соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка мускатного ореха (только что тертый)
- 1 чайная ложка молотых гвоздик
- 2 чайные ложки молотого корицы
- 3 чайных ложки молотого имбиря
- Дополнительно: щепотка смешанной специи
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В большой вместительной миске для выпечки взбейте сливочное масло и сахар до легкого и кремового состояния - используйте электрический венчик, чтобы облегчить его, но и ручной тоже хорошо работает. Постоянно взбивая, медленно добавляйте взбитое яйцо по чуть-чуть.
Просейте вместе муку, соль для разрыхлителя и специи в другую миску, затем тщательно перемешайте эти ингредиенты в смеси масла, сахара и яиц.
Раскатайте смесь до нужной толщины между двумя листами жиронепроницаемой бумаги, затем поместите всю массу в холодильник и оставьте на пару часов, если возможно, на ночь. Никель - хороший инструмент для измерения толщины.
Когда вы будете готовы приготовить печенье, разогрейте духовку до 350 F / 180 C / газ 4 и смажьте противень небольшим количеством масла.
Разрежьте тесто с помощью печенья или ножницы для пряников до нужного вам размера. В пакетах положите печенье на противень, оставляя достаточно места вокруг каждого печенья по мере его распространения. Выпекать 10 минут в предварительно разогретой духовке. Любое раскатанное тесто или печенье, ожидающее попадания в духовку, должно храниться в холодильнике в холодном состоянии или слишком мягким.
После приготовления вынуть из духовки. Поскольку печенье в этот момент будет мягким, аккуратно выньте его из противня и оставьте остывать на решетке для охлаждения проволоки. Чудесным образом, печенье застынет, а когда полностью остынет, будет совершенной хваткой.
Теги рецепта:
- Печенье
- Десерт
- Британская
- рождество
