Диана Рэттрей
- Итого: 18 минут
- Приготовление: 8 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 226 | Калории |
| 3g | Жир |
| 50г | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 226 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 4% |
| Насыщенный жир 2 г | 11% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 20 мг | 1% |
| Всего углеводов 50 г | 18% |
| Клетчатка 5г | 16% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 139 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот клубничный ревень дурак - невероятно легкий десерт, и он довольно универсален. Добавьте немного черники к слоям, чтобы сделать его красным, белым и синим десертом, или сделайте его еще быстрее с замороженной и размороженной взбитой начинкой. Вы могли бы даже использовать замороженную целую клубнику, нарезанную вместе с приготовленной и охлажденной смесью ревеня.
Согласно «Энциклопедии американской еды и питья», название «дурак» - это десерт из вареных, протертых фруктов, подаваемых со сливками. Слово, очевидно, восходит к 1590 году в печати.
Если вы смотрите калории и жир, попробуйте этот десерт с ванильным йогуртом или нежирным пудингом вместо взбитых сливок. Фруктовый дурак может также быть сделан со слоями печенья сливок, пудинга или заварного крема.
Это легкий и элегантный вид десерта, и это прекрасный способ отпраздновать весенний ревень и клубнику. Используйте большие крепкие фужеры или десертные стаканы парфе.
Ингредиенты
- 1 фунт ревеня (вымытый и нарезанный на кусочки 1/2 дюйма, около 4 чашек)
- 4 столовые ложки апельсинового сока
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 чашка тяжелого взбитых сливок
- 2 столовые ложки кондитерского сахара
- 1/2 чайной ложки ванили
- 2 чашки клубники (нарезанный)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В средней кастрюле на среднем огне смешайте ревень с апельсиновым соком и сахарной пудрой. Доведите смесь ревеня до кипения. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, периодически помешивая, примерно 5 минут.
Накройте крышкой и продолжайте готовить еще 5 минут, пока смесь ревеня не станет очень мягкой.
Переложить в миску, накрыть крышкой и тщательно охладить в холодильнике.
Взбейте тяжелые взбитые сливки в ледяной миске, пока они не загустеют.
Взбейте в сахарной пудре и ванили кондитера и продолжайте взбивать до образования мягких пиков.
Слой немного смеси ревеня и немного нарезанной клубники, затем слой взбитых сливок.
Повторите слои, пока фрукты и сливки не используются.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Добавьте немного свежей черники в слои для праздничного красного, белого и синего десерта или сложите горсть черники в взбитые сливки. Замените ванильный экстракт в взбитых сливках с 1 чайной ложкой апельсиновой цедры или добавьте столовую ложку черники. соус вместе с ванилью.
Вам также может понравиться
Как хранить, покупать и использовать ревеньТеги рецепта:
- клубника
- Десерт
- американский
- летом
