Филипп Деснерк / Фотобиблиотека / Getty Images
- Итого: 100 минут
- Приготовление: 40 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 24 фрикадельки (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 326 | Калории |
| 18г | Жир |
| 18г | Углеводы |
| 23g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 24 фрикадельки (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 326 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 7 г | 36% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 672 мг | 29% |
| Всего углеводов 18 г | 7% |
| Диетическое волокно 3 г | 9% |
| Белок 23 г | |
| Кальций 133 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Для изменения темпа попробуйте ягненка в следующий раз, когда вы будете делать фрикадельки. В этом простом рецепте ягненок отлично сочетается со специями Ближнего Востока. Эти фрикадельки из баранины очень вкусны и подаются с рисом, пастой или кус-кусом.
Ингредиенты
- Для фрикадельки ягненка:
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1/2 стакана молока
- 1 1/4 фунта молотого ягненка
- 1 яйцо (взбитое)
- 2 зубчика чеснока (пюре)
- 2 чайных ложки розмарина (фарш свежий)
- 1/2 чайной ложки душицы
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 щепотка кайенский
- 1 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
- 1 столовая ложка тмина
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Для соуса:
- 1/4 стакана мяты (рубленая, свежая)
- Дополнительно: хлопья красного перца (по вкусу)
- 1 стакан говяжьего бульона
- 3 чашки приготовленного томатного соуса
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте панировочные сухари и молоко в большой миске и оставьте на 20 минут.
Добавьте остальные ингредиенты из фрикадельки из баранины и смешайте руками, пока не смешаете.
Чтобы проверить приправу, приготовьте небольшой кусочек ягненка, чтобы проверить соль и перец. С влажными руками, сформируйте в 24 маленьких фрикадельки и поместите их в слегка смазанный маслом противень.
Выпекать в предварительно разогретой до 450 F духовке в течение 15 минут до коричневого цвета.
Переложить в большую кастрюлю и добавить ингредиенты для соуса. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне в течение 1 часа. Время от времени помешивайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Подавать горячим.
Эти вкусные фрикадельки из баранины очень вкусны и подаются с лимонным кускусом.
Теги рецепта:
- Помидор
- котлеты из баранины
- закуска
- американский
