Диана Рэттрей
- Итого: 3 часа 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 3 часа 30 минут
- Выход: 4 фунта (от 4 до 6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +764 | Калории |
| 41g | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 82g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 фунта (от 4 до 6 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +764 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 41 г | 52% |
| Насыщенный жир 14 г | 72% |
| Холестерин 262 мг | 87% |
| Натрий 486 мг | 21% |
| Всего углеводов 12 г | 5% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 82г | |
| Кальций 82 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти запеченные ребрышки приправлены вкусным домашним соусом. Легкий соус на основе кетчупа включает паприку, порошок чили, вустерширский соус, уксус и приправы без добавления сахара. Если вам нравится немного пинка, они идут так же хорошо с пряными соусами.
Для вкуса на гриле перенесите запеченные ребрышки на гриль в течение последних 15 минут.
Ингредиенты
- 4 фунта свиных ребрышек
- 2 средних лука (нарезанный)
- 2 чайных ложки уксуса
- 2 чайных ложки вустерширского соуса
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка венгерской паприки
- 1/4 до 1/2 чайной ложки молотого кайенского перца
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка порошка чили
- 3/4 чашки кетчупа
- 3/4 стакана воды
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Используйте полотенце или бумажное полотенце, чтобы схватить конец серебряной кожи и вытащить его из задней части ребер.
Разрежьте стойки на порции размером с порцию. Обсыпайте ребрышки солью и перцем.
Поместите ребра в противень с фольгой и накройте луком.
Смешайте влажные ингредиенты и специи. Налейте по ребрам.
Плотно закройте сковороду фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке около 1 1/2 часа. Время от времени поливайте и включайте запасные ребрышки несколько раз.
Снимите фольгу и продолжайте выпекать около 15 минут, чтобы обжарить запеченные ребрышки.
Варианты рецептов
- Для более сладкого соуса добавьте одну или две столовые ложки коричневого сахара или патоки. Для запеченных ребрышек на гриле удалите фольгу и перенесите ребра на горячий уголь или газовый гриль. Готовьте около 15 минут дольше или пока они не подрумянятся.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
