DebbiSmirnoff / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 6 до 12 лепешек (подают до 12)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 316 | Калории |
| 26г | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 12 лепешек (до 12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 316 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 26 г | 34% |
| Насыщенный жир 14 г | 68% |
| Холестерин 57 мг | 19% |
| Натрий 271 мг | 12% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 121 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт миндального лепешки очень легко приготовить, если у вас есть опыт выпечки. Если у вас нет большого опыта выпекания, прочитайте эти советы по приготовлению лепешек, прежде чем начинать выпекать миндальные лепешки.
Ингредиенты
- 3/4 стакана нарезанного миндаля
- 2, 5 стакана универсальной муки (для наилучшего результата просейте или налейте муку в мерный стаканчик)
- 1/3 до 2/3 стакана сахара (гранулированный) (или до желаемой сладости)
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- Щепотка соли
- 1/2 палочки холодного масла
- 1/4 чайной ложки чистого экстракта миндаля
- 1/4 чайной ложки чистого ванильного экстракта
- 1/2 до 3/4 чашки пахты или густых сливок
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F. Пока печь разогревается, жарьте миндаль, периодически помешивая, пока он не подрумянится.
В большой миске смешайте оставшиеся сухие ингредиенты (мука, сахар, разрыхлитель, корица и соль).
Используйте тесто для резки масла. Смесь готовится, когда она напоминает грубую кукурузную муку.
Добавьте миндаль, миндальный экстракт и ванильный экстракт. Пока не шевелитесь.
При минимальном помешивании смешайте достаточно пахты или густых сливок, чтобы тесто слиплось. Это будет рассыпчато, и в миске должно остаться немного сухой муки.
Выложите тесто на сильно посыпанную мукой разделочную доску.
Замесить тесто немного. Когда это сделано, оно должно быть легким в обращении и гладким.
Аккуратно промокните тесто на один или два диска толщиной 1 дюйм.
Разрежьте каждый диск на 6-8 частей.
Переложить булочки в противень с маслом или на пергаменте и выпекать в предварительно разогретой духовке 400 F в течение 10-20 минут или до тех пор, пока они не станут слегка золотистыми. (Необязательно: поверните противень на полпути во время выпечки.)
Остудить на противне.
Подавать с кофе или послеобеденным чаем, а также с джемом, взбитыми сливками, девонширским кремом или лимонным творогом.
Теги рецепта:
- Чай
- завтрак
- Британская
- день матери
