Наоми Иматоме
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 тарелки супа (4 порции)
Тонкий аромат этого супа происходит от сушеной минтая, соленой рыбы, похожей на треску, которая продается на рынках Кореи и Азии. Этот рецепт вкусный, полезный, легкий и дешевый: вы можете сделать большой горшок менее чем за 5 долларов. Bugo Gook известен как средство от похмелья в Корее, но это также отличное средство от простуды с большим количеством перца чили (kochukaru).
Ингредиенты
- 1 чашка высушенного и измельченного минтая, нарезанного на 1-дюймовые полоски
- 1 ч. Л. измельченный чеснок
- 1 ч. Л. кунжутное масло
- 5 стаканов воды
- 1 ч. Л. поваренная соль
- 2 яйца, взбитые
- 2 или 3 китайских лука-порея или зеленый лук, нарезанные на 1-дюймовые полоски
Шаги, чтобы сделать это
На среднем огне в кастрюле размешайте кусочки минтая и чеснок в кунжутном масле в течение 2-3 минут.
Добавьте 5 чашек воды и соли и доведите до кипения.
Уменьшите, чтобы кипеть в течение приблизительно 10 минут.
Смешайте яйцо и зеленый лук.
Медленно сбрызните смесь из яиц и зеленого лука в суп, слегка помешивая в одном направлении.
Сними тепло через пару минут.
Приправить по вкусу солью и черным перцем.
Теги рецепта:
- суп
- ужин
- азиатка
- зима
