Кевин Саммерс / Выбор фотографа / Getty Images
Выращивание моркови или любого корнеплода может быть чем-то вроде азартной игры, поскольку вы не можете видеть, насколько хорошо они поживают, пока вы не соберете урожай. Даже опытные садоводы могут столкнуться с проблемами выращивания длинной сладкой моркови. Очень часто морковь может разочаровать мягкими, деформированными, жесткими корнями. Но, учитывая рыхлую почву, прохладную погоду и много воды, нет причин, по которым вы не можете выращивать сладкую хрустящую морковь.
Морковь является частью семейства Apiaceae или Umbelliferae, наряду с укропом, фенхелем и даже кружевом королевы Анны полевого цветка. Вы увидите сходство в листьях и цветах. Морковь лучше всего известна своими длинными оранжевыми корнями, но на самом деле они бывают разных цветов и форм.
Морковная листва тонко рассечена, с похожими на папоротник сложными листьями. Листья съедобны, но содержат фурокумарины и могут вызывать аллергические кожные реакции. Цветы моркови имеют пять лепестков и чашелистиков и рождаются в сложных зонтиках. Большинство корней имеют диаметр около одного дюйма и длину от одного до более 12 дюймов.
| Ботаническое имя | Daucus Carota |
| Распространенное имя | Морковь |
| Тип растения | овощной |
| Зрелый размер | Шестидюймовый корень, восьмидюймовый лист, высотой до фута |
| Воздействие солнца | Полное солнце в светлой тени |
| Тип почвы | Рыхлая, хорошо дренируемая почва |
| PH почвы |
6.0-6.8 |
| Время цветения | Летом |
| Цветочный Цвет | белый |
| Зоны выносливости | 3-10 |
| Родной район | Европа, Юго-Западная Азия |
Как вырастить морковь
Морковь лучше всего растет в прохладную погоду. Вы можете начать сеять морковь, как только почва будет обработана весной, даже за две-три недели до последнего мороза. Вы можете выращивать морковь подряд каждую пару недель в течение всей весны. В более теплом климате вам может повезти выращивать морковь осенью, зимой.
Чтобы предотвратить деформированные корни, держите область свободной от сорняков.
Светлый
Несмотря на то, что корни растут под землёй, морковным вершинам нужно полное солнце, чтобы осветить тень, чтобы морковь быстро росла и развивала свой сахар.
Почва
Морковь нуждается в рыхлой, хорошо дренируемой почве. Камни и сгустки могут привести к расщеплению и деформации корней моркови. Выращивание моркови в приподнятых грядках с пушистой почвой - идеальная ситуация.
Морковь плохо растет в сильнокислой почве. Рекомендуется pH почвы в диапазоне 6, 0–6, 8.
вода
Поливайте свою морковь, по крайней мере, одним дюймом воды каждую неделю. Мульчирование поможет сохранить воду и сохранить почву прохладной.
Температура и влажность
Морковь можно выращивать практически везде, даже в помещении. Поскольку они проходят раз в два года, зоны устойчивости USDA на самом деле не имеют значения.
удобрение
Если ваша почва не богата органическими веществами, дополнительное кормление потребуется примерно через две недели после появления морковных верхушек. Подойдет любое хорошее растительное удобрение. Поскольку они выращены для своих корней, не переусердствуйте с азотными удобрениями.
Выращивание из семян
Морковь прямо посеяна в саду, а не пересажена и не нарушает корни. Семена моркови могут прорасти до 15 дней. Держите почву влажной, пока не появятся саженцы.
Чтобы предотвратить образование корки и затруднить прорастание семян, можно сажать семена моркови семенами редиса, которые сначала прорастут и ослабят почву.
Семена моркови крошечные, что затрудняет их посадку равномерно. Посади их всего около четверти дюйма глубиной. Расстояние между семенами около дюйма идеально, но нецелесообразно. Скорее всего, вы будете делать некоторые прореживания. Разрежьте любые растения, которые находятся в пределах 1, 5 дюйма друг от друга, когда ростки достигают 1 - 2 дюймов в высоту. Обрезка или срезание рассады на линии почвы - лучший способ избежать повреждения оставшихся корней.
Быть выращенным в контейнерах
Морковь требует рыхлой хорошо дренированной почвы. Они будут разворачиваться и деформироваться, если встретятся с малейшим сопротивлением, например, с камнем или твердой почвой. Если вы не можете обеспечить рыхлую почву в своем огороде, рассмотрите выращивание моркови в контейнере. Короткие пальчики или маленькие круглые морковки, такие как «Парижский рынок», идеально подходят для контейнеров. Убедитесь, что ваш контейнер имеет глубину не менее 12 дюймов.
Сорта моркови
Существует, казалось бы, бесконечное количество сортов моркови в различных размерах и цветах. Некоторые известные варианты, чтобы попробовать, включают:
- 'Danver's Half Long': ранний, сладкий и легко растущий 'Imperator': длинный сорт, сохраняющий свою сладость и хруст при хранении 'Little Finger': сладкая трехдюймовая 'детская ' морковь 'Paris Market' / 'Thumbelina': Толстый, круглый и размером с укус
Общие вредители / болезни
Самый большой вредитель - муха морковной ржавчины. Он откладывает яйца в почве рядом с морковью. Когда яйца вылупляются, личинки направляются вниз в почву, а затем в корни моркови, где они кормятся и создают туннели через морковь. Морковные долгоносики могут нанести аналогичный ущерб. Вы можете помешать некоторым вредителям, вращая место, где вы сажаете каждый год, но самый простой способ - вырастить морковь под крышками рядов.
Нематоды могут стать проблемой в конце сезона, вызывая деформации корней.
Даже если они не замечают корни, растущие под поверхностью почвы, есть много животных, которые захотят съесть верхушки вашей моркови, и несколько, которые будут копать глубже. Оленей, сурков, кроликов, опоссума и некоторых других нужно будет не пускать в сад.
Существует несколько пятен на листьях и бактериальные заболевания, которые могут поражать морковь, такие как гниение листьев Alternaria, желтая морковь и бактериальная мягкая гниль. После заражения растений мало что можно сделать. Внимательно следите и удаляйте все растения с признаками болезни. Уберите весь мусор в конце сезона и перенесите свою морковь в другой участок сада в следующем году.
Сбор урожая
Время сбора урожая вашей моркови будет зависеть от сорта, который вы выращиваете, но в среднем от семени остается от 50 до 75 дней.
Используйте дни для сбора урожая на вашем семенном пакете, чтобы узнать, когда начинать сбор. Проверьте, чтобы верхушки ваших растений моркови заполнились до ожидаемого диаметра, чувствуя себя чуть ниже линии почвы. Единственный верный тест - поднять его и попробовать.
Не пытайтесь собирать урожай слишком рано, думая, что вы получите сладкую маленькую морковку. Маленькая морковь в магазине - это особая разновидность, которая вызревает мелкую или крупную морковь, измельченную до размера ребенка. Незрелая морковь будет мягкой, потому что у них не было времени развить свою полную сладость.
Если ваша почва очень мягкая, вы можете крутить и вытягивать морковь из почвы. Чтобы быть в безопасности, перед сбором урожая целесообразно слегка ослабить почву, стараясь не зарезать морковь в процессе.
Удалите листья, как только собраны. Листья будут продолжать поглощать энергию и влагу из корней, оставляя их мягкими и уменьшая сладость вашей моркови.
