Источник изображения / Getty Images
Люди, которые часто моют посуду, часто задаются вопросом, убивает ли горячая вода микробы. Другие хотят знать, убивает ли горячая вода микробы в прачечной. А некоторые люди хотят сэкономить немного денег и использовать холодную воду для мытья посуды и стирки. Кто-нибудь имеет это право? Да и нет. Горячая вода способна убить некоторые микробы, но реальный вопрос заключается в том, насколько горячей должна быть вода и как долго ей нужно подвергаться воздействию микробов?
Слишком жарко для мытья рук
В то время как некоторые бактерии можно убить одной горячей водой, температура должна быть намного выше, чем может выдержать ваша кожа. Большинство людей могут терпеть температуру 110 градусов в течение короткого времени, но это все.
Определенные температуры воды для уничтожения микробов сложно определить, но питьевая вода является хорошим ориентиром. Чтобы продезинфицировать воду для питья, Агентство по охране окружающей среды (EPA) рекомендует кипятить воду в течение не менее 1 минуты на высоте до 5000 футов. На больших высотах воду следует кипятить в течение 3 минут. Так что это 212 градусов по Фаренгейту (на уровне моря), чтобы надежно убивать бактерии и патогены, чтобы сделать воду пригодной для питья. В отличие от этого, большая часть посуды и одежды стирается при температуре ниже 120 градусов (стандартная установка для бытовых водонагревателей), поэтому небезопасно предполагать, что вы убиваете много микробов горячей водой.
Горячая вода помогает уборке
Даже если горячая вода не убивает много бактерий, она помогает очистить посуду и одежду, освобождая их от потенциальных хозяев для бактерий. Горячая вода и моющее средство вместе воздействуют на масла и грязь. Это масло и грязь, которые вы смываете водой, содержат бактерии или могут содержать бактерии. Без горячей воды моющее средство менее эффективно, а жирная посуда и одежда не становятся такими же чистыми.
Как продезинфицировать посуду и одежду
Поскольку дезинфицировать посуду или одежду кипящей водой невозможно, вам необходимо использовать дезинфицирующее средство. С помощью белья вы можете стирать и дезинфицировать одежду одновременно, используя подходящее дезинфицирующее моющее средство для цикла стирки. Чтобы продезинфицировать посуду, вы должны сначала помыть посуду, а затем замочить ее в дезинфицирующем растворе, чтобы убить бактерии. Самый простой надежный метод дезинфекции блюд - использовать хлорный отбеливатель:
- Приготовьте раствор из 2 чайных ложек бытового отбеливателя на галлон воды в чистой раковине или стиральной ванне. Тщательно вымойте посуду горячей водой и вашим любимым моющим средством для посуды, затем ополосните. Обязательно сделайте это в отдельной раковине или стиральной ванне из раствора для отбеливания. Замочите промытую посуду в растворе для отбеливания не менее 2 минут. Блюда должны быть погружены в воду. Поднимите каждое блюдо и слейте его в раковину, затем высушите на воздухе на чистой подставке для посуды.
Предупреждение
Не используйте раствор для отбеливания с алюминиевой, железной, обычной сталью (не из нержавеющей стали) или эмалированной посудой с чипсами или незащищенным металлом. Отбеливатель ускоряет ржавчину.
Есть очень веские причины, по которым вы должны сначала помыть посуду и высушить на воздухе. Мытье посуды удаляет пищу и масла, которые снижают эффективность раствора отбеливателя. Воздушная сушка предотвращает перекрестное загрязнение при сушке нескольких блюд одним и тем же полотенцем (а полотенца являются распространенными носителями бактерий).
