Ель / Тина Агнель
- Итого: 63 минуты
- Приготовление: 60 минут
- Повар: 3 минуты
- Выход: 24 кексов (24 порции)
Этот кекс венок - рождественский шоу-стоп! Это легко сделать и полностью съедобно, от глазури листьев до леденцов и супер-милых сосновых шишек на вершине! Самое приятное то, что этот десерт может выступать в качестве центрального элемента, и он также питает толпу. Чтобы упростить вещи, вы можете использовать купленные в магазине кексы, но если у вас есть время, сделайте свое.
Примечание: этот рецепт требует много сливочного крема! Чтобы покрыть трещины между кексами и собрать все листья, вам понадобится около 8 чашек сливочного крема. Если вы хотите использовать меньше, вы можете пропустить шаг, где вы накрываете кексы тонким слоем сливочного крема перед тем, как пипетировать - просто имейте в виду, что некоторые кусочки кекса могут просочиться через листья на венке.
Ингредиенты
- Для глазури:
- 8 стаканов сахарной пудры
- 12 унций несоленого масла (комнатная температура)
- 6 столовых ложек молока
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 тюбик зеленого геля пищевой краситель
- Для венка:
- 1 унция несладкого шоколада (растопленного и охлажденного)
- 24 ванильных кекса
- 1/4 стакана шоколадной стружки
- 1 стакан миндаля (нарезанный)
- 1/2 чашки больших красных конфет (или жевательной резинки или вишни мараскино)
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: несмотря на то, что этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот венок для кексов разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и приготовление пищи.
Сделать глазурь
Соберите ингредиенты.
Ель / Тина Агнель
Поместите сахарную пудру, масло, молоко, экстракт ванили и соль в миску большой мешалки с насадкой для лопастей.
Ель / Тина Агнель
Смешайте на низкой скорости, пока сахар не увлажнится. Соскоблите края чаши, затем снова взбейте на средней скорости до легкого и пушистого, примерно 2-3 минуты.
Ель / Тина Агнель
Удалите 1/2 чашки глазури в маленькую миску и добавьте растопленный и охлажденный несладкий шоколад.
Ель / Тина Агнель
К оставшейся глазури в чаше для смешивания добавьте столько зелёного пищевого красителя, сколько нужно, чтобы получить приятный зелёный листовой цвет.
Ель / Тина Агнель
Сделать сосновые шишки
Удалите бумажные обертки с 4 кексов.
Ель / Тина Агнель
Раскрошите кексы в средней миске, обрабатывая их между пальцами, пока они не станут ничем иным, как крошкой.
Ель / Тина Агнель
Добавьте несколько ложек шоколадной глазури и перемешайте, пока крошки и глазурь не будут хорошо перемешаны и не получат консистенцию типа Play-Doh. Если необходимо, добавьте больше глазури, чтобы крошки соединились и получили правильную консистенцию.
Ель / Тина Агнель
Разделите смесь для пирога на три части и сформируйте каждый кусочек в форме слезы длиной от 2 1/2 до 3 дюймов. Положите на противень, покрытый вощеной бумагой.
Ель / Тина Агнель
Растопить шоколадные чипсы в маленькой миске в микроволновке.
Ель / Тина Агнель
Окуните конец обожженного миндаля в растопленный шоколад и прижмите его к задней части одного из пирожных кедровых шишек. Окуните второй нарезанный миндаль, затем поместите его рядом с первым, слегка перекрывая его.
Ель / Тина Агнель
Продолжайте добавлять нарезанный миндаль в перекрывающемся порядке, работая спереди, пока ваша сосновая шишка не будет покрыта миндалем. Для наиболее реалистичного вида используйте только целые кусочки миндаля и попытайтесь наклонить их вперед (вместо того, чтобы они держались прямо вверх и вниз). После того, как все сосновые шишки разукрашены, поставьте в холодильник поднос, чтобы на короткое время установить его, около 15 минут.
Ель / Тина Агнель
Собрать венок
Разложите 13 кексов по кругу на большой тарелке и добавьте кольцо из 7 кексов внутри.
Ель / Тина Агнель
Нанесите тонкий слой зеленого сливочного крема на верхушку кексов. Вы на самом деле не пытаетесь заморозить их, вы просто помогаете им слипаться в форме венка и покрываете верхушки кексов, чтобы цвет не просвечивал в последнем венке.
Ель / Тина Агнель
Смонтируйте пакет с большим кончиком листа (например, Wilton # 366) и наполните пакет зеленым сливочным кремом. Труба толстые листья на верхней части венка, начиная с центра и продвигаясь к внешнему краю. При необходимости заполните мешок для труб и продолжайте, пока вся верхняя часть не будет покрыта листьями.
Ель / Тина Агнель
Осторожно перенесите 3 сосновых шишки на верхнюю часть венка с помощью шпателя.
Ель / Тина Агнель
Украсьте вершину красными конфетами, жевательной резинкой или вишней мараскино.
Ель / Тина Агнель
Служите и наслаждайтесь!
Ель / Тина Агнель
Теги рецепта:
- кексы
- Десерт
- американский
- день подарков
