Диана Рэттрей
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 248 | Калории |
| 16g | Жир |
| 8g | Углеводы |
| 17g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 248 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 10 г | 48% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 486 мг | 21% |
| Всего углеводов 8 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 17 г | |
| Кальций 96 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это жареное крабовое мясо делает вкусное основное блюдо или закуску. Кусочки крабового мяса сочетаются с различными свежими травами, чесноком и лимонным соком. Комбинация делает деликатно приправленную начинку для тостов, свежей зелени салата или оболочек из слоеного теста. Или наложите небольшое количество на ломтики багета и подавайте их из подноса с закусками. Или используйте его в качестве начинки для маленьких выдолбленных помидоров для специального завтрака.
Джамбо-комок - он же колоссальный - крабовое мясо - отличный выбор для жаркого, особенно если его нужно подавать в качестве основного блюда. Куски большие и сладкие на вкус и идеально подходят для особого блюда. Если вы используете крабовое соте в качестве закуски, обратите внимание на обычное крошечное мясо - или на спину - крабовое мясо или специальный сорт третьего сорта. Оба сорта такие же ароматные, как гигантский комок. У кускового крабового мяса есть более мелкие кусочки, чем у гигантского куска, а в «особый» сорт входят небольшие куски кускового крабового мяса и хлопья из тела. Кроме того, крабовое мясо и специальное крабовое мясо дешевле, чем кушанье.
Ингредиенты
- Масло 1/4 фунта
- 1/2 зубчика чеснока
- 1 зеленый лук (зеленый лук)
- 1 фунт свежего крабового мяса (предпочтительно большой кусок или кусок)
- 1 столовая ложка зеленого лука (измельченного)
- 1 столовая ложка петрушки (фарш)
- Сок 1/2 лимона (около 1 столовой ложки)
- Дополнительно: тосты, раковины из слоеного теста, салатная зелень, рис или гренки
Шаги, чтобы сделать это
Растопить масло в большой сковороде на среднем огне.
Измельчить чеснок и зеленый лук. Добавьте их в сковороду и варите около 3 минут. Не позволяйте чесноку коричневого цвета. Движение часто.
Добавьте крабовое мясо в сковороду и перемешайте с чесноком и зеленым луком. Готовьте, помешивая, до полного нагревания.
Посыпать смесью из крабового мяса с нарезанным зеленым луком и петрушкой. Полить лимонным соком.
Подавайте крабовое мясо в салате с салатом или свежей зеленью, в тостах или в запеченных скорлупах из слоеного теста, или ложкой над горячим рисом.
подсказки
- Если вы не купите свежих крабов, вы, скорее всего, будете использовать пастеризованное крабовое мясо, которое поставляется в герметичных контейнерах. Всегда проверяйте дату «лучше всего» при покупке пастеризованного крабового мяса. Пастеризация просто означает, что крабовое мясо было нагрето и охлаждено с использованием специального процесса для уничтожения любых вредных патогенов. Пастеризованное мясо краба имеет длинную полку, но его нужно хранить в холодильнике. Однако, как только он был открыт, его следует съесть в течение 2 дней. Если крабовое мясо было приготовлено, охладите остатки и съешьте в течение 3 дней. Цена на крабовое мясо зависит от сорта. Кусок джамбо является самым дорогим сортом, за ним следуют кусковой, специальный и коготь с более низкими ценовыми показателями. Стабильное при хранении мясо краба обычно уступает свежему или пастеризованному. Торговая марка Miller's Select предлагает консервированные кусочки, специальные белые и коготь, и их продукты получают неизменно хорошие отзывы. Если у вас есть любимая марка консервированного крабового мяса, не стесняйтесь использовать его вместо пастеризованного или свежего.
Теги рецепта:
- краб
- основное блюдо
- южный
- день матери
