Диана Рэттрей
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
Эта запеканка из говядины с тушеной лапшой - вкусный способ использовать оставшуюся тушеную говядину, и это блюдо в одном блюде. Подайте эту легкую запеканку из говядины с соломкой и кукурузным хлебом или печеньем для сытной еды.
Хотя оставшаяся или деликатесная говядина будет иметь лучший вкус и текстуру, эта запеканка также может быть приготовлена из консервированной говядины. Когда мы сделали это недавно, чтобы обновить фотографию, мы использовали консервы. Мы добавили его в холодную смесь с лапшой, не обжаривая.
Ингредиенты
- 8 унций средняя или широкая яичная лапша
- 4 столовые ложки сливочного масла (разделить)
- 1 чашка лука (нарезанный)
- 2 1/2 до 3 чашки / 12 унций солонины (нарезанные кубиками)
- 16 унций замороженного шпината (оттаял, излишки воды выдавили; нарезали)
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 1/2 чайной ложки молотой горчицы
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан молока (с низким содержанием жира в порядке)
- 1/8 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
- 2 чашки тертого острого сыра чеддер
- 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
- Дополнительно: от 1/2 до 1 чашки жареных французских луковых колец (или крошки с маслом)
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте духовку до 350 F (180 C / Газ 4). Смажьте маслом форму для выпечки 2 1/2 литра.
Используя большую кастрюлю или кастрюлю, готовьте лапшу, следуя указаниям на упаковке; слить хорошо. Положите лапшу обратно в кастрюлю или в большую миску и отложите в сторону.
В средней кастрюле растопите 2 столовые ложки масла на среднем огне; варить нарезанный лук 2 минуты.
Добавьте солонину и готовьте, пока она не подрумянится.
С выдолбленной ложкой перенесите смесь говядины и лука в кастрюлю с лапшой. Добавьте выжатый шпинат в кастрюлю и отложите в сторону.
В той же средней кастрюле растопите оставшиеся 2 столовые ложки масла на среднем огне; размешайте в 3 столовых ложках муки и горчичного порошка, пока хорошо не смешано и не пузырится. Продолжайте готовить, помешивая, в течение 2 минут.
Постепенно добавьте куриный бульон и молоко. Готовьте, постоянно помешивая, пока не загустеет и не загустеет. Добавьте перец и тимьян. Добавить сыр, варить до растопления. Добавить соль по вкусу.
Вылейте соус на смесь с лапшой и солониной и осторожно перемешайте, пока не смешаете.
Выложите смесь из говядины и лапши в готовую форму для выпечки.
При желании положить сверху крошеный французский жареный лук или намазанные маслом крошки.
Выпекать в течение 25-30 минут или до тех пор, пока они не станут горячими и игристыми, а сверху слегка подрумянится.
Вам также может понравиться
Запеченная говядина с картофелем
Медленная плита из солонины с говядиной и капустой
Запеканка из Рувима с крошкой
Теги рецепта:
- запеканка
- ужин
- южный
- падение
