Ель
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 36 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 84 | Калории |
| 6g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 36 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 84 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 3 г | 17% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрий 101 мг | 4% |
| Всего углеводов 7 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 15 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот простой шотландский сдобный хлеб представляет собой простое печенье из трех ингредиентов, но современные версии требуют двух видов сахара, соли или небольшого количества кукурузного хлеба. Название происходит от того факта, что «короткий» был старым употреблением термина «рассыпчатый»: из-за высокого содержания жира текстура печенья действительно рассыпчатая и хрустящая. Песочное печенье может быть сформировано до или после приготовления, а в большинстве традиционных рецептов используются диски, квадраты, хвосты юбки (треугольные кусочки в форме пиццы, сделанные из большого круга) или толстые прямоугольные пальцы. Выложите песочное печенье в сковороду или раскатайте его и нарежьте тесто в нужной форме.
Для сладкого изгиба опустите печенье в растопленный шоколад или белый шоколад или заморозьте его для праздничного праздничного удовольствия. Делайте большие партии и дарите их в качестве праздничных подарков семье и друзьям. Хранить до 5 дней при комнатной температуре в герметичном контейнере.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 8 унций масла (размягчены)
- 1/2 стакана сахарного песка
- 9 унций универсальной муки
- Дополнительно: сахарная пудра для пыли
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 300 F.
Ель
Смешайте масло и сахар в миске миксера. В качестве альтернативы, используйте ручной миксер в прочной миске.
Ель
Сливочное масло и сахар разотрите до легкого и пушистого.
Ель
Постепенно размешайте муку в сливочную смесь до однородного состояния. Используйте насадку для миксера на подставке или смешайте вручную с помощью деревянной ложки.
Ель
Как только смесь хорошо впитается, разложите или погладьте ее по дну не смазанной маслом противня размером 13 x 9 x 2 дюйма. Если вы хотите более толстое песочное печенье, используйте 9-дюймовую квадратную кастрюлю. Размазать тесто вилкой. Или же раскатайте тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вырежьте круглыми или квадратными формочками для печенья.
Ель
Выпекать при температуре 300 F в течение 30-40 минут, пока не подрумянится.
Ель
Вынуть из духовки и сразу нарезать квадраты или прямоугольники и полностью охладить, прежде чем вынимать из кастрюли При использовании посыпьте сахарной пудрой.
Наслаждайтесь!
Ароматный песочное печенье
Из-за своего мягкого маслянистого аромата, традиционный рецепт песочного хлеба имеет место для других ароматов. Вот несколько предложений; добавьте их перед добавлением муки в сливочно-сахарную смесь:
- Ваниль: добавьте от 1/2 до 1 чайной ложки ванильного экстракта или содержимого 1 стручка ванили в смесь масла и сахара. Поджаренные орехи: добавьте 1/2 чашки мелко нарезанных поджаренных орехов пекан, миндаля, фисташек или грецких орехов, чтобы приготовить песочное печенье с ореховым вкусом. Цитрусовые: добавить 3 столовые ложки мелко тертого апельсина, лимона, юзу или цедры лайма. Шоколад: растопить 1 чашку полусладкого шоколада. Сбрызните его сверху печенья или частично окуните в него печенье. Поместите песочное печенье на вощеную бумагу, чтобы установить шоколад, и посыпьте мелко нарезанными орехами или небольшими кусочками леденцов до того, как шоколад полностью застынет. Осенние специи: добавьте 1/2 столовую ложку корицы или мускатного ореха к сливочному маслу и сахару перед добавлением муки.
Теги рецепта:
- Печенье
- песочное печенье
- Десерт
- южный
