Ель
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Охладить: 2 часа
- Выход: 2 стакана (от 6 до 8 порций)
Пищевые рекомендации (на порцию) | |
---|---|
35 | Калории |
0г | Жир |
8g | Углеводы |
2g | белка |
Пищевая ценность | |
---|---|
Количество порций: 2 чашки (от 6 до 8 порций). | |
Количество на порцию | |
Калории | 35 |
% Дневная стоимость* | |
Всего жиров 0г | 0% |
Насыщенный жир 0г | 0% |
Холестерин 0 мг | 0% |
Натрий 43 мг | 2% |
Всего углеводов 8 г | 3% |
Клетчатка 1 г | 4% |
Белок 2 г | |
Кальций 45 мг | 3% |
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Если вы ищете свежую и ароматную сальсу, этот рецепт - отличный выбор. Сочетание нарезанных кубиками помидоров, перца, чеснока и сока лайма делают классическую свежую сальсу. Подавайте его с тако, буррито или в качестве вечеринки с рулетами из тортильи или чипсами. Это очень хорошая приправа, которую можно подавать вместе с жареным или запеченным рыбным филе, жареной курицей, стейками и свиными отбивными.
Сальса приготовлена из свежих помидоров и перца и идеально приправлена кинзой и соком лайма. Посмотрите советы и варианты для некоторых идей надстройки и многое другое. Дополнительный шаг выливания кипящей воды на нарезанный лук и чеснок может быть новым и озадачивающим для некоторых домашних поваров. Не пропустите этот шаг! Кипящая вода помогает откусить сырой лук и чеснок. Вы останетесь с их восхитительным ароматом, в то время как процесс устраняет любую резкость.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 3 столовые ложки лука (мелко нарезанного)
- 2 маленьких зубчика чеснока (фарш)
- 3 больших спелых помидора (очищенные, семена удалены и нарезаны)
- 2 перца чили (острый или мягкий, нарезанный)
- От 2 до 3 столовых ложек кинзы (нарезанной)
- 1 1/2 до 2 столовых ложек сока лайма
- Солить по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Положите нарезанный лук и чеснок в ситечко; залить 2 стаканами кипятка, затем дать стечь полностью. Откажитесь от воды. Дайте нарезанному луку и чесноку полностью остыть.
Ель
Смешайте лук и чеснок с нарезанными помидорами, перцем, кинзой и соком лайма. Добавить соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Ель
Поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы смешать ароматы.
Ель
Подавать как блюдо или приправу к блюдам в мексиканском стиле. Это может быть охлаждено до 5 - 7 дней.
Ель
Наслаждайтесь!
подсказки
- Используйте горячие или мягкие перцы чили в сальсе. Перец халапеньо, serrano, New Mexican и Anaheim - хороший выбор. Соблюдайте осторожность при измельчении перца и обязательно мойте руки сразу же после резки. Вы предпочитаете более мягкую сальсу, убедитесь, что все семена перца и ребра удалены. Помидоры из сливы - отличный выбор для сальсы. Они более прочные и содержат меньше семян, и их легче нарезать кубиками. Если вы храните эту сальсу в холодильнике в течение нескольких дней, помидоры будут продолжать выпускать их соки. Просто слейте сальсу перед подачей на стол, чтобы в ней не было слишком много жидкости.
Варианты рецептов
- Если вы не любитель кинзы, пропустите ее или добавьте свежую петрушку. Для дополнительной текстуры и цвета добавьте несколько столовых ложек высушенной и промытой черной фасоли и несколько столовых ложек вареных кукурузных зерен.
Теги рецепта:
- Помидор
- сальса
- закуска
- мексиканец