Ель / Диана Раттрей
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 1 дюжина (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 247 | Калории |
| 15g | Жир |
| 24g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 дюжина (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 247 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 15 г жира | 20% |
| Насыщенный жир 6 г | 32% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 353 мг | 15% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 126 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Я думал, что эти кексы были отличным способом использовать свежие нектарины. Они были бы хороши и с персиками!
Корица приправляет кексы, опционально нарезанные орехи пекан добавляют дополнительную текстуру, а посыпка из корицы и сахара - идеальный завершающий штрих.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана нектаринов (или персиков, нарезанных кубиками)
- 2 чайных ложки лимонного сока
- 1 1/2 чашки / 7 унций универсальной муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана масла (растопленного)
- 1/4 стакана молока
- 1 большое яйцо
- Дополнительно: пекан 1/2 стакана (нарезанный)
- 4 чайных ложки сахара смешать с 1/2 чайной ложки молотой корицы
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Нагрейте духовку до 400 F (200 C / Газ 6). Смазать и посыпать мукой 12 стаканчиков или сдобрить бумажными вкладышами.
Смешайте нарезанные нектарины или персики с лимонным соком. Отложить в сторону.
Смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, 1 чайную ложку корицы и соль в большой миске. Разбейте все упрямые кусочки коричневого сахара деревянной ложкой или тестом.
В другой миске смешайте масло, молоко и яйцо.
Размешайте молочную смесь в сухие ингредиенты и смешайте, пока она не увлажнится.
Сложите нарезанные кубиками фрукты вместе с орехами пекан, если используете.
Ложка в чашки для кексов, заполнение около двух третей; посыпьте каждый кекс небольшим количеством смеси сахара и корицы.
Выпекайте в предварительно разогретом 400 F в течение 20-25 минут или до тех пор, пока деревянный кирка, вставленная в центр, не станет чистой.
Охладите в течение 3 минут в кастрюле, затем удалите до полного охлаждения
Чаевые
- Не заполняйте банки для кексов более чем на две трети, иначе ваши кексы будут слишком сильно расширяться и переполняться. Заполнение только двух третей чашки позволяет достаточно места для кексов, чтобы расшириться, не сходя с ума.
Теги рецепта:
- персик
- завтрак
- южный
- рождество
