Ель / Елизавета ЛаБау
- Итого: 72 минуты
- Приготовление: 60 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: 6 порций
Эти миниатюрные конфеты были изготовлены с использованием пресс-формы Wilton, которую я купил в магазине Michael's Craft Store. Эта конкретная форма имеет 8 полостей глубиной приблизительно 1 дюйм, шириной 1 дюйм и длиной 2 дюйма. Вы можете заменить любые другие формы для конфет (или больших бонбонатов), которые сможете найти, но количество ингредиентов, возможно, придется скорректировать.
Ингредиенты
- 10 унций полусладкого шоколада (расколотый)
- 1 унция (около 1/4 чашки) кешью (рубленый)
- 2 унции (около 1/2 стакана) мягкой карамели (домашней или в магазине)
- 1 столовая ложка крема
- 1 столовая ложка воды
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Убедитесь, что ваша форма чистая и сухая перед использованием.
Поместите шоколад в пароварку и закалите шоколад.
Заполните полости шоколадом, затем переверните форму и закрутите ее вверх дном, чтобы тонкий слой шоколада покрыл дно и боковые поверхности полостей.
Очистите верхнюю часть формы и поместите ее в холодильник, чтобы установить шоколад.
Поместите развернутую карамель, воду и сливки в микроволновую печь.
Микроволновая печь в течение 1 минуты, затем перемешать, затем микроволновая печь в течение дополнительной минуты или пока полностью не растаял.
Карамель должна быть гладкой и жидкой к концу.
Дайте карамели немного остыть, пока она не станет теплой, но все еще легко размешивается.
Удалите установленную шоколадную форму из холодильника.
Ложка карамели в каждую полость, заполнение примерно на 2/3.
Посыпьте нарезанные орехи на карамель до полного покрытия, вдавливая орехи в карамель.
Слой ореха не должен доходить до верхушек полостей.
Нанесите немного оставшегося шоколада на конфеты, чтобы покрыть верхушки. (При необходимости разогреть шоколад ненадолго).
Соскоблите металлический шпатель или нож через верхнюю часть формы, чтобы сгладить шоколад и удалить излишки шоколада из формы.
Поместите плесень в холодильник, чтобы полностью установить шоколад.
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
- Сохраните любые неиспользованные порции для последующего использования, или наслаждайтесь как мороженое или пирог.
Теги рецепта:
- Шоколадные конфеты
- шоколадно-карамельная конфета
- печенье и конфеты
- американский
