Джефф Шаффер / Dawn Smith / StockFood Creative / Getty Images
- Итого: 100 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 70 минут
- Выход: 1 куриный рулет (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 714 | Калории |
| 35g | Жир |
| 56g | Углеводы |
| 43g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 куриный рулет (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 714 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 35 г | 45% |
| Насыщенный жир 14 г | 71% |
| Холестерин 280 мг | 93% |
| Натрий 1314 мг | 57% |
| Всего углеводов 56 г | 21% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 43 г | |
| Кальций 327 мг | 25% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Куриный рулет не совсем мясной рулет, потому что его делают из вареной рубленой курицы. И это на самом деле не запеканка, потому что вы нарезаете ее на кусочки. Но это вкусно! Обязательно используйте мягкие свежие панировочные сухари, которые вы делаете сами, а не сушеные, которые получаются из банки. Высушенные крошки впитают слишком много влаги, и полученное блюдо будет слишком сухим.
Этот необычный, веселый и легкий рецепт идеально подходит для уютного и домашнего ужина в холодную и дождливую ночь. Это отличный способ использовать остатки курицы или индейки. А поскольку рецепт включает в себя морковь и сельдерей, это отличный способ добавить больше овощей в рацион вашей семьи.
Подавайте его с картофельным пюре или картофельным пюре и небольшим количеством зеленого горошка или зеленой фасоли, приготовленной до готовности и посыпанной маслом. Хороший зеленый салат или фруктовый салат на стороне - прекрасное завершающее прикосновение. На десерт некоторые пирожные идеальны.
Ингредиенты
- 1/3 стакана масла
- 1 лук (мелко нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 3/4 стакана измельченной моркови
- 3/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
- 3 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка сушеных листьев майорана
- 1 чайная ложка приправленной соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1 стакан цельного молока
- 1 стакан куриного бульона
- 3 чашки нарезанного кубиками вареной курицы
- 2 чашки мягких свежих панировочных сухарей
- 5 яиц (взбитые)
- 1/2 стакана пшеницы или овсяные отруби
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 стакана тертого сыра Пармезан (разделенный)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F. Распылите кастрюлю 9 x 5 с антипригарным разбрызгивателем и отложите в сторону.
В большой сковороде растопить масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; варить и размешивать от 2 до 3 минут. Затем добавьте морковь и сельдерей; варить и размешивать, пока овощи не станут мягкими, примерно на 5-6 минут дольше.
Добавьте муку, майоран, соль и перец, варите и перемешивайте в течение 3 минут. Постепенно добавить молоко и куриный бульон, постоянно помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет.
Снимите сковороду с огня и добавьте курицу. Затем добавьте панировочные сухари, яйца, зародыши пшеницы, лимонный сок и 1/3 стакана сыра пармезан.
Вылейте эту смесь в готовую форму для выпечки хлеба. Посыпать оставшимся пармезаном.
Выпекать куриный рулет в течение 55-65 минут или до тех пор, пока смесь не загустеет и зарегистрировать 160 F с помощью термометра для мяса.
Накройте и дайте постоять 10 минут, затем проведите ножом по краю сковороды. Разложить хлеб на блюдо и нарезать ломтиками. Подавать с клюквенным или горчичным соусом.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Главная курица
- ужин
- американский
- обратно в школу
