Диана Рэттрей
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: от 6 до 8 гамбургеров (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 229 | Калории |
| 11g | Жир |
| 14g | Углеводы |
| 20g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 гамбургеров (8 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 229 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 3 г | 13% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 100 мг | 4% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 20 г | |
| Кальций 141 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Если вы ищете более легкий бургер, эти куриные бургеры - отличная альтернатива. Они сделаны ароматными и сочными с куриным мясом бедра и различными приправами, такими как свежая кинза, чеснок и специи Cajun. Поскольку этот рецепт требует куриных бедер без костей, вы должны размолоть мясо в мясорубке или кухонном комбайне. Вы также можете использовать комбинацию кинзы и петрушки в этих гамбургерах, или использовать всю кинзу или всю петрушку, если вы предпочитаете одну траву другой.
Подайте эти влажные, хорошо приправленные куриные котлеты на мягкой булочке с нарезанными помидорами, солеными огурцами и листьями салата вместе с пряным майонезом sriracha или майонезом с чипотлями.
Ингредиенты
- Для куриных гамбургеров:
- От 2 до 3 чайных ложек растительного масла
- 1/3 стакана мелко нарезанного лука
- 2 средних зубчика чеснока (мелко нарезанный)
- От 1 до 1 1/4 фунтов куриных бедер без костей
- 1 чашка слабо упакованной кинзы или петрушки или комбинации
- 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
- 1/2 чайной ложки приправы Cajun
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/4 стакана сухих сухих хлебных крошек
- 1 яичный белок
- Для Бургер Ассамблеи:
- От 6 до 8 рулетов из гамбургера (поджаренных)
- Начинки бургера, такие как салат, помидоры и лук
- Приправы, такие как кетчуп, майонез и горчица
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 400 F. Выровняйте противень с алюминиевой фольгой или распылите противопригарный противень.
В небольшой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить измельченный лук и варить, помешивая, до готовности. Добавить чеснок и варить, помешивая, еще 1-2 минуты. Снять с огня и отложить в сторону.
Порежьте курицу на куски, избавившись от лишнего жира. Измельчить с помощью мясорубки или измельчить в кухонном комбайне. Добавьте траву, сок лайма, приправы, панировочные сухари и смесь лука и чеснока. Смешайте, пока не смешано.
Мелко нарезать кинзу или петрушку и смешать с курицей.
Сформируйте куриную смесь в котлеты по 3-4 унции и выложите на противень.
Выпекать около 20 минут или до готовности.
Подавайте эти ароматные куриные бургеры на рулетах с гамбургерами, разделенными тостами, с вашими любимыми начинками из гамбургеров.
Готовим куриные котлеты безопасно
Согласно foodsafety.gov, молотый цыпленок или индейка должны быть приготовлены по крайней мере до 165 F на пищевом термометре.
Теги рецепта:
- бутерброд
- основное блюдо
- американский
- семейный ужин
