ванна

бурбон

Оглавление:

Anonim

Бурбон-Дижон Рибай с травяным маслом. Сьюзен Гэри фотография / Getty Images

  • Итого: 31 минута
  • Приготовление: 15 минут
  • Повар: 16 минут
  • Выход: Служит 4
11 оценок Добавить комментарий

Эти рибай стейки маринованы в восхитительной смеси бурбон-дижон, обжарены на гриле и покрыты ароматным травяным маслом. Этот рецепт выводит стейк на совершенно новый уровень.

Ингредиенты

  • 4 рибай стейка (12 унций каждый)
  • Для маринада:
  • 1/4 стакана бурбона
  • 1/3 стакана коричневого сахара
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 2 чайных ложки вустерширского соуса
  • 2 чайные ложки морской соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • Для травяного масла:
  • 1/2 чашки несоленого масла (комнатная температура)
  • 1 чайная ложка розмарина (свежая, мелко нарезанная)
  • 1 чайная ложка тимьяна (свежая, грубо нарезанная)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Шаги, чтобы сделать это

Приготовить составное масло

    Смешайте размягченное (не растопленное) масло комнатной температуры с зеленью, солью и чесночным порошком.

    Выкопайте на большой кусок полиэтиленовой пленки.

    Сформируйте в форму бревна, сверните пластик, образуя трубку.

    Скрутите концы пластика и подправьте снизу. Поставить в холодильник на 2-3 часа перед использованием.

    Приготовить маринад

    Смешайте ингредиенты маринада в небольшом бантике.

    Откройте два закрывающихся пластиковых пакета и поместите 2 стейка в каждый.

    Разделите маринад и вылейте половину в один пакет, а оставшуюся смесь - в другой.

    Выпустите воздух из пакетов, запечатайте и поместите в холодильник на 2-6 часов.

    Завершить рецепт

    Разогрейте гриль на среднем огне.

    Выньте стейки из сумки и выбросьте маринад.

    Положите на гриль и готовьте в течение 6-8 минут с каждой стороны, или пока стейки не достигнут желаемой степени готовности.

    После того, как приготовлено, удалите из гриля и сверху каждого ребра глаза с 1/2 дюйма ломтик травяного масла.

    Служите немедленно со своими любимыми сторонами.

    Теги рецепта:

    • стейк
    • основное блюдо
    • мы региональные
    • дни рождения
    Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!