Аня Х. Фотография / Момент / Getty Images
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 339 | Калории |
| 12g | Жир |
| 57g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 339 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 6 г | 31% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 355 мг | 15% |
| Всего углеводов 57 г | 21% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 72 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Ежевика содержит витамины А и К, много клетчатки и антиоксиданты. Если в сезон, эти ягоды пухлые и очень сладкие, но в противном случае могут быть более пряными. Если последний случай, когда вы живете, используйте их для простого и сладкого раскрошить десерт.
Фруктовые десерты - отличный выбор после тяжелых и жирных обедов. Используйте смесь из 50-50 ягод ежевики и малины для более острого аромата или добавьте нарезанные кубиками яблоки для бабушки Смит для придания более плотной текстуры.
Ингредиенты
- 2 стакана ежевики (мыть)
- 2/3 стакана сахара (разделенный)
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 3 столовые ложки сливочного масла (комнатная температура)
- 2/3 стакана универсальной муки
- 1/8 чайной ложки соли
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F.
Поместите ежевику в слегка смазанную маслом 1-квартовую форму для выпечки и посыпьте половину сахара (1/3 чашки) сверху. Посыпать лимонным соком. Резерв на стороне.
В миске взбейте масло с оставшимся сахаром, используя электрический или ручной миксер.
Добавьте муку и соль. Смешайте до получения песчаной текстуры.
Посыпать смесь крошки на ежевику.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 минут или до тех пор, пока посыпка не подрумянится.
Подавать теплым или холодным.
Наслаждайтесь!
Для элегантной презентации
Если вы устраиваете званый обед, испеките крошку в отдельных масленых формах с маслом и залейте одним из следующих сливочных добавок:
- Капель густых сливок с чайной ложкой лавандового меда. Совок ванильного мороженого с треснутым перцем сверху. Ложка сладкого маскарпоне с апельсиновой кожурой.
Подайте охлажденное десертное вино для идеального окончания.
Безглютеновая крошка
- Овсяная крошка: используйте 1 стакан овсяных хлопьев, 1/2 чашки сливочного или веганского масла, 1/2 чашки сахара, щепотку корицы, щепотку мускатного ореха и 1/2 чайной ложки цедры лимона. Смешайте все измельченные ингредиенты, заправьте фрукты, как указано в рецепте, и запекайте. Миндальная мука крошится (или мука без глютена): используйте 1 чашку миндальной муки / муки без глютена, 1/2 чашки масла или веганского масла 1/2 чашки коричневого сахара, щепотка мускатного ореха, щепотка молотых гвоздик и всплеск хереса. Смешайте все измельченные ингредиенты, заправьте фрукты, как указано в рецепте, и запекайте. Хрустящий рис: используйте 1/2 чашки вареного жасминового риса (холодного), 1/2 чашки кокосового сахара, 1 столовую ложку апельсиновой цедры и 1 / 2 стакана рубленого миндаля. Отделите рисовые зерна как можно больше, добавьте остальные ингредиенты, положите сверху фрукты, как указано в рецепте, и запекайте.
Теги рецепта:
- ежевика
- Десерт
- южный
- летом
