Большое зеленое яйцо
Big Green Egg производит эти грили в стиле Kamado на протяжении десятилетий. Эта самая большая из их моделей и достаточно большая, чтобы готовить две 20-фунтовые индейки. Отличительной особенностью этого устройства является то, что, хотя он может производить высокие температуры благодаря сфокусированному теплу своей керамической оболочки, он также может поддерживать низкие температуры, что делает его отличным курильщиком. Именно универсальность яйца делает его одним из величайших угольных плит нашего времени. Со многими доступными аксессуарами этот гриль на углях не так уж и много. Приблизительно за 1100 долларов этот большой гриль предназначен для человека, который планирует много готовить.
Pros
-
Керамическая оболочка держит тепло даже для приготовления пищи
-
Отличная вентиляция дает отличный контроль тепла
-
Прекрасно работает как курильщик
-
Можно отключить, чтобы погасить оставшийся уголь
Cons
-
Стоит около $ 900
Описание
- Варочная поверхность диаметром 24 дюйма (452 кв. Дюйма). Верхняя вентиляционная крышка выполнена из чугуна, нижняя вентиляция - из нержавеющей стали. Тяжелая керамическая оболочка удерживает тепло и предотвращает колебания температуры. Застекленная внутренняя поверхность облегчает очистку крышки с пружиной для легкого подъема. Сделано в Мексике компанией Big Green Egg.
Руководство Обзор Big Green Egg XL
Большое зеленое яйцо - легенда среди поваров на заднем дворе. Обладая способностью воздействовать на температуры свыше 600 градусов или удерживать их на уровне до 200 градусов, этот прибор идеально подходит для поджаривания стейков и курения грудинок. Устройство XL - самое большое из яиц, а варочная поверхность диаметром 24 дюйма (452 кв. Дюйма основного пространства для варки) достаточно велика, чтобы вмещать двух индюшек весом 20 фунтов. Это дает вам достаточно места, чтобы приготовить целую еду для большого количества людей.
Керамическая скорлупа большого зеленого яйца прочна и способна противостоять широкому диапазону температур, поэтому вам не придется беспокоиться о ее растрескивании, если вы ее нагреваете в морозный холодный день. Что делает этот гриль так хорошо работает, так это то, что тепло удерживается внутри. Даже при самой высокой температуре внешняя сторона остается относительно прохладной (хотя я бы не стал прикладывать к ней руку). Из-за такой эффективности конструкции вы обнаружите, что не используете столько древесного угля, сколько на грилях сопоставимых размеров. Когда вы закончите готовить, вы можете закрыть вентиляционные отверстия, чтобы остановить горение оставшегося угля и, следовательно, сохранить его для вашего следующего приготовления.
Нагрев на этом гриле регулируется вентиляционным отверстием в нижней части устройства и еще одним сверху. Эти вентиляционные отверстия просты в использовании, но дают вам большой контроль. На самом деле, я обнаружил, что вы лучше контролируете нагрев на этом угольном гриле, чем на большинстве газовых грилей.
Big Green Egg и их дилеры славятся своим обслуживанием и поддержкой, поэтому вы действительно можете доверять этим инвестициям. Яйца, как правило, долго хранятся, поэтому ценник в 1200 долларов (проверьте текущие цены на Big Green Egg Цены) на Big Green Egg XL может показаться высоким, но разделите это на десятилетний минимум, который вы получите из гриля и действительно разумная инвестиция.
Этот гриль доступен только через официальных дилеров. Проверьте дилера Big Green Egg, чтобы найти его.
