Культура / Бретт Стивенс / Riser / Getty Images
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 6 порций (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 642 | Калории |
| 32г | Жир |
| 51g | Углеводы |
| 39g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 порций (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 642 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 32 г | 41% |
| Насыщенный жир 15 г | 75% |
| Холестерин 121 мг | 40% |
| Натрий 966 мг | 42% |
| Всего углеводов 51 г | 19% |
| Клетчатка 7 г | 24% |
| Белок 39г | |
| Кальций 448 мг | 34% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт пирога с говядиной и грибами - отличный пример того, как добавление грибов в запеканку делает вкус говядины "мясным". Как бы ни были хороши грибные и говяжьи начинки, истинные любители домашних пирогов знают, что именно сырная картофельная корочка действительно делает этот легкий рецепт запеканки таким вкусным.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля (нарезать большими кусками)
- 2 зубчика чеснока (очищенные, разрезанные пополам)
- 1/4 стакана молока
- 2 столовые ложки масла
- 1 чашка тертого сыра чеддер (разделенный)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 8 унций. грибы (нарезанные)
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 3 столовые ложки муки
- 1 1/2 стакана говяжьего бульона или бульона
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовых ложки кетчупа
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1 фунт пакет замороженного гороха и моркови (хорошо оттаявший и высушенный)
Шаги, чтобы сделать это
Добавьте картофель и чеснок в кастрюлю - залейте холодной водой и добавьте большую щепотку соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите, пока картофель не станет мягким, около 25 минут. Слейте воду очень хорошо и добавьте обратно в кастрюлю. Добавьте молоко, масло и половину сыра; картофельное пюре до однородного состояния и без комков. Резерв.
Добавьте оливковое масло в большую сковороду; добавить грибы и варить на среднем огне до золотистого цвета. Вынуть из кастрюли и зарезервировать. Добавить говяжий фарш в ту же сковороду и обжарить на среднем огне, разбивая мясо на очень маленькие кусочки, пока оно готовится. Добавьте муку и варите 3 минуты. Добавьте бульон и добавьте соль, перец, кетчуп, вустерширский соус, смешанные овощи и консервированные грибы. Варить, помешивая, 5 минут. Переложить в 3-х квартовую форму для выпечки.
Покройте мясную смесь картофельным пюре и равномерно распределите вилкой. Вершина с остальной частью сыра. Выпекать в разогретой до 375 F. духовке 40 минут или до золотистого цвета. Оставьте на 10 минут перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- чеддер
- ужин
- американский
- обратно в школу
