tunart / Getty Images
- Итого: 3 часа 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 3 часа
- Выход: 10 булочек (10 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 47 | Калории |
| 1g | Жир |
| 8g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 10 булочек (10 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 47 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 142 мг | 6% |
| Всего углеводов 8 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 23 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это основной китайский рецепт приготовления на пару. При приготовлении определенного рецепта, такого как цветочные булочки, в инструкциях будет предложено добавить разрыхлитель в тесто, чтобы придать ему дополнительный подъем. Используйте это, хотя, чтобы сделать любое количество паровых рецептов булочек.
Ингредиенты
- 2 чайные ложки дрожжей (активные сухие)
- 1 1/2 стакана воды (теплая)
- 1 столовая ложка сахара (гранулированный)
- 3 1/2 стакана муки (универсальная)
Шаги, чтобы сделать это
Поместите дрожжи в миску и залейте теплой водой. Добавьте сахар, чтобы он растворился. Дайте постоять 15 минут.
Просейте муку в миску. Добавьте смесь дрожжей и воды и немедленно начните перемешивать.
Продолжайте помешивать, пока у вас не появится тесто, которое склеивается и не прилипает к стенкам чаши. Отрегулируйте количество воды, добавляя больше или меньше по мере необходимости.
Разверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите, пока оно не станет гладким и эластичным (около 10 минут). Добавьте больше муки или воды, если необходимо.
Накрыть крышкой и дать отдохнуть в течение 1 1/2 часа. Снова разбейте тесто и оставьте на 1 - 1 1/2 часа, пока его размер не удвоится.
Используйте, как указано в рецепте.
Теги рецепта:
- Китайская сторона
- азиатка
- зима
- ингредиент
