© 2014 Дана Галагер / Getty Images, лицензированная для About.com, Inc.
Бальзамический уксус Советы и подсказки
- При использовании бальзамического уксуса не используйте алюминиевые кастрюли или емкости. Контейнер для сковороды или маринации не должен быть реактивным. Бальзамический уксус не рекомендуется для маринования или заваривания трав. Проверьте этикетку, если у вас аллергия на сульфиты. Не у всех бальзамических уксусов есть сульфиты, но у многих менее дорогих вариантов есть. Тепло подслащивает бальзамический уксус и выкипает кислотность. Если вы хотите смягчить вкус, нагрейте его. Если нет, используйте его без нагрева или добавьте в самом конце процесса приготовления. Чайная ложка или два из бальзамического уксуса могут разбудить вкус в мягком соусе или супе. Если необходимо, замените бальзамический уксус из шерсти или красного вина, Это не будет то же самое, но это даст вам подсказку о том, насколько хорошо это может быть, если вы использовали бальзамический уксус. Брызги бальзамического уксуса на свежие ломтики или малину с небольшим количеством сахара действительно подчеркивают вкус фруктов и вызывают у вас зависимость.
Рецепты Бальзамического Уксуса
• яблочный бальзамический сироп
• Абрикосовая морковь
• Бальзамический шашлык
• Бальзамический винегрет
• барбекю бекон грудинка в духовке
• Говяжья грудинка с 40 зубчиками чеснока
• свекла, красный лук и хрен приправы
• Лучший салат из капусты
• Черные бобовые пироги
• Голубой картофельный салат с медовой горчицей
• куриные грудки с персиками
• Китайский Утиный Соус (Слива)
• Корниш Куры с абрикосовым, портвейном и бальзамическим соусом
• Клюквенный бальзамический винегрет
• Артишоки, фаршированные раками, с лаганьяпом
• Сливочная паста со спаржей и креветками
• Рецепт жареной свинины с клюквой и дижоном
• Легко запеченные ребрышки
• баклажаны капоната с луком
• Курица Гранд Марнье®
• Зеленая фасоль с беконом и сладким красным перцем (фасоль Верт)
• Жареный салат из гамбургеров
• Жареные связки моцареллы
• Персики гриль с персиком и ореховым чатни
• Лосось на гриле с винегретом настурция
• Грюйер Киш
• Гарвардская свекла
• Медовые пряные корнишские куры
• Итальянский салат из бобов и тунца
• Соус из лайма
• нежирный куриный кордон блю
• Личи глазированные свиные отбивные
• мексиканские фахита шашлыки
• Миньонный лосось с рулетом из кукурузы и со вкусом черной фасоли
• Смешанный салат с грушами и изюмом
• Апельсиновая бальзамическая спаржа
• Оранжевая тушеная жареная курица
• Оранжевая заправка
• Папайя Ананасовый сальса
• паста Perciatelli с грибами шиитаке и свежим имбирем
• маринованные креветки
• Гранат Lambipops ягненка
• Маковая капуста
• свинина с инжиром и бальзамическим уксусом
• Свиные вырезки, тушеные с красной капустой
• Жареные колбаски и виноград
• Картофельная и карамелизованная луковая фритта с горгонзолой
• Рождественский салат из красной капусты
• Малиново-кремовый фруктовый салатный соус или соус
• Жареная спаржа с апельсиновым соусом
• Жареные колбаски и виноград
• Лосось с цитрусово-бальзамическим винегретом
• колбаса с красной капустой
• Медленно обжаренные бальзамические помидоры
• Копченый рыбный паштет
• Острые корнишские курицы
• Фаршированный салат из моцареллы со спиралями
• высушенный на солнце томатный орех песто
• корейка ягненка с семенами подсолнуха
• Острый ананасовый соус (Crockpot)
• Текила Три-Тип
• Терияки Куриные крылышки
• Салат из индейки с клюквенным бальзамическим винегретом
• Арбузный соус для барбекю
Подробнее о бальзамическом уксусе
• Что такое бальзамический уксус?
• Выбор и хранение бальзамического уксуса
