Диана Рэттрей
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: Служит 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 836 | Калории |
| 53g | Жир |
| 45g | Углеводы |
| 43g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 836 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 53 г | 68% |
| Насыщенный жир 29 г | 143% |
| Холестерин 164 мг | 55% |
| Натрий 1637 мг | 71% |
| Всего углеводов 45 г | 16% |
| Клетчатка 4 г | 16% |
| Белок 43 г | |
| Кальций 1040 мг | 80% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти сытные макароны и сыр с ветчиной - это простое блюдо, из которого можно приготовить вкусную повседневную еду или запеканку. Используйте оставшуюся ветчину или ветчину из гастронома в этом блюде и не стесняйтесь опускать зеленый лук. В блюдо хорошо подойдет смесь из двух или трех сыров, например, тройной чеддер или чеддер и Монтерей Джек. Смесь чеддера и американского сыра также может стать кремовым сырным соусом. Или добавьте копченый сыр чеддер в обычный сыр чеддер.
Ингредиенты
- Макароны локтя на 8 унций (приблизительно 2 чашки сырые)
- 2 стакана молока
- 1/4 стакана универсальной муки
- 3/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 8 унций вареной ветчины, нарезанный
- 4 зеленых лука, тонко нарезанные, по желанию
- 3 чашки тертого сыра чеддер, разделенные
- 1 чашка мягких хлебных крошек
- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Слегка смазать маслом 2-х квартовую форму для выпечки или опрыскать ее антипригарным разбрызгивателем.
Приготовьте макароны в кипящей подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке; слейте в дуршлаг и промойте горячей водой. Отложите, пока вы готовите соус.
Тем временем в большой кастрюле смешайте молоко и муку; взбейте тщательно перемешать. Добавьте соль, луковый порошок и перец. Готовьте, помешивая, на среднем огне, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Добавьте порезанную ветчину, зеленый лук, если вы используете, и 2 чашки тертого сыра. Готовьте, пока сыр не растает; снять с огня.
Добавьте высушенные макароны в соус; перемешайте, пока хорошо не смешано.
В маленькой миске смешайте панировочные сухари с 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла; перемешайте, пока все крошки хлеба не будут полностью увлажнены.
Выложите макаронную смесь в готовую форму для выпечки. Посыпать оставшейся 1 чашкой тертого сыра, а затем посыпать намазанным маслом слоеным крошкой.
Выпекать в течение 25-30 минут, или начинку подрумянить, а запеканка острая и пузырится по краям.
подсказки
- Когда у вас есть дневной хлеб, сделайте хлебные крошки! Разорвать хлеб и пульс в кухонный комбайн, чтобы сделать крошки. Заморозьте крошки в сумке для хранения продуктов и используйте их, когда они вам нужны. Они делают превосходный топпинг для всех видов запеканок. Или используйте хлебные крошки в качестве наполнителя для мясного рулета или фрикадельки. Сделайте это сытная запеканка с дополнительными овощами. Добавьте от 1 до 1 1/2 стакана замороженного горошка на пару, комбинацию горошка на пару и нарезанную кубиками морковь или приготовленную зеленую фасоль. Хорошо подойдут и замороженные смешанные овощи. Добавьте к смеси макарон и соуса нарезанные тушеные грибы. Для более легкого соуса замените половину молока куриным бульоном или овощным бульоном (с низким содержанием натрия). Или сделайте соус более богатым, используя немного или половину сливок вместо молока.
Теги рецепта:
- чеддер
- основное блюдо
- американский
- семейный ужин
