Диана Рэттрей
- Итого: 2 часа
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 105 минут
- Выход: Служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 483 | Калории |
| 31g | Жир |
| 35g | Углеводы |
| 17g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 483 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 31 г | 40% |
| Насыщенный жир 12 г | 59% |
| Холестерин 73 мг | 24% |
| Натрий 1050 мг | 46% |
| Всего углеводов 35 г | 13% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 17 г | |
| Кальций 49 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это вкусная андуйская колбаска и картофельная запеканка, мое мнение об утешительном тушеном с овощами в Ланкашире. В этом рецепте я использовал вареную колбасу андуй, но не стесняйтесь использовать приготовленную мягкую итальянскую колбасу или аналогичную колбасу.
Связанный
Жаба в лунке с колбасой Андуй
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта картофеля, тонко нарезанного
- 1 фунт колбасы андуй
- 1 большая луковица, расколотая, нарезанная ломтиками
- 2 столовые ложки сливочного масла, разделенные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна или 1 столовая ложка свежего
- 1 1/2 стакана куриного бульона
- соль и перец
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть 2-квартовую глубокую запеканку. Разогрейте духовку до 350 °.
Растопить 1 столовую ложку сливочного масла с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте лук и колбасу; варить, помешивая, пока лук не подрумянится.
Слой одной трети картофеля, посыпать солью и перцем, затем положить сверху половину колбасы и луковой смеси. Посыпать 1/2 тимьяна. Повторите слои, затем закончите оставшуюся треть картофеля. Вылейте куриный бульон в запеканку. Посыпать верхний слой картофеля солью и перцем. Разрежьте оставшуюся 1 столовую ложку масла на очень маленькие кусочки. Точить слой картофеля по всему.
Смажьте кусочек фольги. Накрыть картофель фольгой, придавливая ее так, чтобы намазываемая сторона фольги опиралась на картофель. Взвесьте фольгу с помощью небольшой формы для выпечки или жаростойкой миски.
Выпекать в течение 1 часа. Раскройте и запекайте около 45 минут дольше или пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
Вам также может понравиться
Andouille Макароны с сыром
Гороховый суп из мультиварки с острой колбасой андуй
Теги рецепта:
- Картошка
- ужин
- Cajun
- семейный ужин
