50 лучших рецептов яичных завтраков

Лия Марони

Начните свой выходной прямо с рецептов яиц, которые являются и питательными и согревающими. Эти яичные идеи подходят для всего: от быстрых завтраков в будние дни до ленивых утренних выходных и даже для торжественных бранчей. От классики, как яичница-болтунья и омлет до гамбургеров с начинкой со вкусом завтрака и тостов с авокадо, эти рецепты гарантированно улучшат ваше утро.

• Идеальный 5-минутный омлет

  

  Ель

  Вы всегда задавались вопросом, как повара делают такие идеальные омлеты? Этот гениальный рецепт раскрывает их секреты, в том числе советы по выбору сковороды, технике приготовления, ингредиентам и способам переноса на тарелку, сохраняя омлет в целости и сохранности.

• Тост с авокадо и яйцом

  

  Лия Марони

  Цельнозерновые тосты, увенчанные идеально вареными яйцами, сливочными ломтиками авокадо и моросящим дождем Шрирачи - это завтрак, который положил начало увлечению тостами. Учебное пособие по вареному яйцу включено в рецепт.

• Крок Мадам

  

  Jupiterimages-Photolibrary-Getty Images

  Поговорите с мадам-крокусом, тостами с наряженными сырами, которые являются одним из самых популярных экспортных товаров Франции. Возьмите жареный бутерброд с ветчиной и сыром, добавьте одно жареное яйцо и залейте сверху сливочным соусом бешамель. Вуаля, завтрак!

• Завтрак яйцо запекать с куриной колбасой

  

  Диана Рэттрей

  Покопайтесь в сытной запеканке, приготовленной из яиц, хлеба, острого сыра чеддер и копченых куриных колбас. Сделайте это накануне вечером и загляните в духовку утром для легкой и согревающей трапезы в выходные дни.

• Фриттата из шпината с беконом и чеддером

  

  Ель

  Используйте чугунную сковороду, чтобы приготовить эту несладкую яичную фриттату с беконом и сыром чеддер, чтобы легко перенести блюдо из плиты в духовку. Цельное молоко используется, чтобы придать яйцам приятное тело, придав им кремообразную текстуру.

• Основной французский тост

  

  Ель

  Научитесь делать классические, вкусные французские тосты, и у вас всегда будет кулинарный рецепт, когда гости спускаются на завтрак или поздний завтрак. Подайте это с кленовым сиропом, и посмотрите подсказки и изменения в рецепте для большего количества идей компонента и дополнительных предложений.

• Завтрак на гриле сыр с яичницей и рукколой песто

  

  Жареный сыр Social

  По утрам вкуснее жареного сыра, приготовленного на гриле. Он сделан из сливочной яичницы, острого козьего сыра и домашнего песто из рукколы и грецкого ореха, зажатого между двумя ломтиками хлеба из цельной пшеницы с маслом.

• Классические яйца Бенедикт

  

  Ель

  Классические яйца Бенедикт - это популярное бранч-блюдо, которое готовится в любое утро. Поджаренные английские маффины заправляются ломтиками вареной ветчины или канадского бекона и вареных яиц, а затем смазывают кремом по-голландски.

• Кексы с колбасой, яйцом и сыром

  

  Лия Марони

  Хотите, чтобы ваши дети ели здоровый завтрак, но не можете заставить их сидеть на месте? Питательные кексы с колбасой, яйцами и сыром на завтрак со шпинатом доставляют много белка, молочных продуктов, углеводов и зелени в одной удобной упаковке.

• Яичница-болтунья

  

  Лия Марони

  Вы искали идеальный рецепт омлета? Эта надежная версия производит маслянистую схватку с идеальной текстурой. Вы никогда не можете использовать другой рецепт.

• Запеченные итальянские яйца сковороде

  

  Ель

  Яйца по-итальянски в томатном соусе отлично разогреваются в холодные выходные дни. Яйца и сыр моцарелла готовятся в кипящем колбасно-томатном соусе со свежей петрушкой и тертым сыром пармезан. Подавать с жареным итальянским хлебом.

• Испанский омлет

  

  Ель

  Окунитесь в самый популярный завтрак в Испании, кусая этот фантастический яйцо и картофельный омлет. Наслаждайтесь им с горячим тостом или положите его между ломтиками багета для сэндвича с начинкой на завтрак.

• Пицца с английским кексом и яичницей

  

  Кэти Воркман-имом100

  Английские кексы с жареным яйцом "pizzas" - отличный способ зарядить детей протеином по утрам. Приготовленный соус для спагетти, моцарелла и сыр Пармезан заставят вашу семью сказать маме миа!

• Чоризо Шакшука

  

  Лия Марони

  Shakshuka - острое блюдо из томатов и яиц с яйцами-пашот, родом из Северной Африки. Вам понадобится только одна кастрюля для этого семейного завтрака, который наполняет голодные желудки яйцами, сосисками, помидорами, луком и мексиканским сыром.

• Авокадо и чоризо завтрак жареный сыр

  

  Жареный сыр Social

  Вам нравятся завтраки в закусочных, но вы хотите остаться в своем пижаме? Вам непременно понравится этот потрясающий завтрак-сыр на гриле с яичницей, авокадо, колбасой чоризо и двумя видами сыра.

• Запеченные яйца авокадо

  

  Лия Марони

  Половинки авокадо превращаются в съедобные «гнезда» в этом оригинальном блюде из запеченного яйца. Рецепт легко приготовить, он требует минимального количества кулинарных инструментов и отлично подходит для приготовления на ходу. Есть также много способов изменить начинки.

• Киш Лорейн

  

  Джеймс и Джеймс-Стокбайт-Гетти

  Quiche Lorraine - это классическое французское бистро, которое вы можете адаптировать по своему вкусу, добавляя мясо, оставшиеся приготовленные овощи или морепродукты. Этот рецепт использует готовую корку, чтобы ускорить приготовление.

• Денверский омлет

  

  Лорел Рэндольф

  Омлет с ветчиной, луком, сладким перцем и сыром, классический омлет. Если вам нравятся острые яйца, добавьте халапеньо в кубики перед приготовлением или сбрызните готовый омлет Шрирачей.

• Кастрюля для завтрака

  

  Диана Рэттрей

  Эта запеканка для завтрака в ночное время превращает его в легкое блюдо, чтобы вылезти из постели и насладиться питательным завтраком. В этом приготовленном рецепте сочетаются хэш-коричневый картофель, яйца и ветчина, а также множество тертого сыра чеддер, свежие нарезанные овощи и приправы.

• Колбаса Яйцо и Сыр Завтрак Ползунки

  

  Лия Марони

  Пропустите линейку фаст-фудов и приготовьте эти неотразимые слайдеры для завтрака на собственной кухне. Запеченные яйца, деревенскую колбасу и нарезанный сыр наслаивают на пушистые сдобные булочки для вкусного завтрака на ходу.

• Яйца в корзине

  

  Мишель МакМахон-Гетти Фото

  Яйца в корзине, также называемые «жаба в норе», - это любимый для детей завтрак, который легко приготовить маленькими руками. Жареное яйцо прижимается к поджаренному хлебу для утренней трапезы в белковой упаковке.

• Шпинат и луковый пирог с заварным кремом

  

  Westend61 = Getty Images

  Шпинат, лук и ветчина запекаются в заварной начинке, чтобы сделать этот вкусный завтрак-пирог с заварным кремом. Рецепт включает в себя советы по приготовлению превосходной выпечки, но этот пирог также очень вкусный, приготовленный без корки в дни, когда вам не хватает времени.

• Яйца флорентийские

  

  Джереми Кит / Flickr.com / CC BY 2.0

  Если вы ищете специальное блюдо для завтрака, попробуйте этот европейский рецепт. Яйца идеально пашот укладываются в ложе из свежего, полезного шпината на поджаренных английских кексах и покрываются маслянистым голландским соусом.

• Западная запеканка с ветчиной и яйцом

  

  Диана Рэттрей

  Накануне вечером взбейте эту сытную запеканку со всеми великолепными вкусами западного омлета, а утром отправьте в духовку для отличного семейного завтрака. В этот легкий завтрак из одного блюда входят ветчина, лук и нарезанный болгарский перец, а также яйца, сыр чеддер и кубики хлеба.

• Спаржа, грибы и томатная фритта

  

  Рита Маас-Гетти Картинки

  Frittatas - это пушистые запеченные омлеты, которые отлично готовят в одном блюде. Эта питательная версия содержит овощи, в том числе грибы, картофель, спаржу и помидоры, а также яйца, бекон из индейки и сыр пармезан.

• Отдельные запеканки из кукурузного хлеба, яиц и бекона

  

  Диана Рэттрей

  Кусочки остатков выпеченного кукурузного хлеба составляют основу этих одноразовых запеканок для завтрака. Соберите отдельные рамеки с яйцами, беконом, ветчиной или колбасой и своим любимым тертым сыром. Нет кукурузного хлеба? Вместо этого используйте кубики хлеба.

• Мини-хрустящие шпинатные и грибные пирожки

  

  Диана Рэттрей

  Симпатичные маленькие пирожные с булочками - отличный способ заставить детей есть свои овощи! Этот рецепт подходит для вегетарианцев, но мясоеды могут добавить крошку с беконом, нарезанную кубиками ветчину или вареную колбасу.

• Окончательный бургер для завтрака

  

  Жареный сыр Social

  Когда вы проснетесь от сильного голода, попробуйте этот полностью загруженный бургер для завтрака в стиле ресторана с авокадо, яйцом, гауда, томатным джемом и беконом.

• Семейный бекон с яйцом

  

  Диана Рэттрей

  Окунитесь в сытный пирог из завтрака, приготовленный из цельных яиц, густого бекона и тертого сыра чеддер, и хрустящей панировочной массы, обогащенной сливками. Он быстро выпекается для невероятного завтрака с одним блюдом для семьи из четырех человек.

• Мраморный сэндвич с яйцом, беконом, мюнстером и луком

  

  Жареный сыр Social

  Что такое мраморизованные яйца? Узнайте в этом рецепте, который использует их в здоровенном бутерброде завтрака. Хрустящий бекон, мягкий мюнстерский сыр и острый лук - все загружено в бублик со всем.

• Кале Фриттата

  

  Дебора Ори

  Разговор о отличном способе съесть свою зелень! Эта вкусная пышная фритта изобилует листовой капустой, которую можно разрезать на дольки, похожие на пироги, для сервировки. Сверху посыпьте сыром фета или козьим сыром, чтобы получить дополнительное сливочное послевкусие, и блюдо с легким салатом из зелени.

• Яйца с блинчиками с сыром

  

  Диана Рэттрей

  Используйте отдельные ramekins, чтобы испечь эти гофрированные яйца со сливками, маслом и сыром чеддер. Если хотите, добавьте немного вареной крошки с беконом или подайте их со свежими нарезанными помидорами или фруктами для изысканного завтрака.

• Сэндвич с беконом, яйцом и бубликом с сыром и маринованными халапеньо

  

  Жареный сыр Social

• Боль Перду

  

  Лия Марони

  Pain perdu - это вкусные французские тосты, это отличный способ съесть суточный хлеб. Его название буквально означает «потерянный хлеб», вытекающее из его происхождения в Новом Орлеане, как способ спасти несвежую буханку, которую собирались выбросить.

• BLTE (бекон, салат, помидоры и сэндвич с яйцом)

  

  Жареный сыр Social

  Жареное яйцо добавляется в классический сэндвич с беконом, листьями салата и помидорами в этом популярном рецепте сэндвичей BLTE на завтрак. Вам также понравятся советы по приготовлению базиликовых айоли.

• Японский омлет с жареным рисом (Omurice)

  

  Крис Харбер-Фликр

  Наслаждайтесь этим японско-американским завтраком каждое утро, когда ваше тело жаждет белков и углеводов. Тонкий омлет обернут вокруг жареного риса с овощами и покрыт кетчупом.

• Омлет со спаржей и грюйером

  

  Лорел Рэндольф

  Вот элегантный омлет, который прекрасно смотрится на тарелке и является невероятным способом израсходовать спаржу из вашего холодильника. Подайте его с круассанами или поп-апом для идеального завтрака в День Матери или пасхального бранча.

• Пикантная колбаса и чеддер

  

  Диана Рэттрей

• Яичница с копченым лососем

  

  ДимаСобко / Getty Images

  Сделайте свою обычную утреннюю схватку, добавив лосося! Сливочно-яичница-болтунья с сочными кусочками копченого лосося, сложенными внутри, достаточно особенные для завтрака на годовщину или особого бранча, особенно когда подается с круассанами.

• Huevos Rancheros

  

  Armando Mejia-EyeEm-Getty Images

  Отправляйтесь на юг от границы, не выходя из своей одежды, с этим домашним завтраком в мексиканском стиле. Подогретые кукурузные лепешки наслаивают мягкими жареными яйцами, а затем засыпают в томатном соусе ранчера.

• Филе Cheesesteak Омлет

  

  Лия Марони

  Желаете наполнить желудок завтрак? Этот невероятный омлет покрыл вас всеми удивительными ингредиентами, которые входят в бутерброд с сыром Филли, включая нарезанный стейк, тертый сыр, лук и яйца.

• Легкий Завтрак Буррито

  

  da.madden-Twenty20

  Попробуйте эту идею сытного завтрака в те дни, когда вам буквально приходится брать еду и уходить. Мучная лепешка фарширована яичницей с кремом, колбасой чоризо и тертым сыром. Хорошо замерзает для удобного приготовленного завтрака.

• Запеканка из хеш-коричневого яйца

  

  KathyDewar-Getty Images

  Запеканка для завтрака с коричневым яйцом и приятным для детей - отличный способ начать день рождественским утром или любыми ленивыми выходными. Использование замороженных или охлажденных оладьев облегчает и ускоряет сборку.

• Сделайте вперед яичницу-болтунью в слоеном тесте

  

  iuliia_n / Getty Images

  Великолепные пушистые яйца в слоеном тесте делают прекрасный завтрак по особому случаю, и его легко собрать вместе с приобретенным в магазине тестом и приготовленным соусом альфредо. Сделайте это до двух дней вперед и согрейте перед подачей на стол.

• Сливочный Шпинат Завтрак Пицца

  

  Лия Марони

  Да, вы можете заставить детей есть шпинат на завтрак! Греческие питы образуют корочки для этих питательных "пицц", увенчанных супер-сырной смесью шпината со сливками, плюс много тертого сыра моцарелла.

• Ветчина и яйцо чашки для завтрака

  

  Молли Уотсон

  Восхитительные чашки с ветчиной и яйцом настолько вкусны и их легко приготовить, что они могут стать вашим уловкой, когда гости приходят на бранч. Банки для маффинов облицованы ветчиной, создавая вкусные, съедобные сосуды для выпекания яиц внутри.

• Говяжья солонина с яйцами

  

  Джон Келли-Гетти Фото

  Говяжья солонина с яйцами - классический деревенский завтрак, который готовит сытное рождественское утро. Картофель, вареную солонину, лук и болгарский перец смешать и положить сверху на идеально жареные яйца.

• Индуистские яйца

  

  Cultura-Brett Stevens-Getty Images

  Желаете вкусного утреннего обеда? Простой соус карри добавляет молнию в яйца, сваренные вкрутую, в то время как немного лимонного сока придает zing. Ешьте его традиционным способом, подавайте по тостам или горячему рису.

• Скотч со сливочным горчичным соусом

  

  Mint Images-Getty Images

  В этом классическом рецепте в стиле паба яйца, приготовленные в твердом виде, помещаются в пикантную колбасную корочку, запекаются в духовке и подаются со сливочно-дижонским горчичным соусом. Служите им для удовольствия в рождественское утро.

• Сэндвич с кукурузным пирогом и яйцом (Arepas con Huevo)

  

  Мариан Блейз

  Арепас кон хуево в латинском стиле - это вкусные кукурузные лепешки, обжаренные в масле, затем разделенные на кусочки, наполненные яйцом и обжаренные снова. Вы можете найти специальную кукурузную муку для приготовления арепы на латинских рынках или в разделе латинской еды в некоторых супермаркетах.