Поначалу приготовление корейских блюд может показаться пугающим, потому что в супах и тушеных блюдах до маринованных гарниров очень много компонентов, которые требуют предварительной подготовки. Но есть много легких корейских блюд, которые просты в приготовлении и вкусны как ужин, поэтому не думайте, что каждое ваше корейское блюдо требует нескольких часов приготовления.
Вам не нужно десять гарниров, чтобы закончить корейскую еду, как в ресторане, и большинство людей не регулярно обедают в ресторанном стиле со столом, накрытым едой. С основным блюдом и парой гарниров вы все равно поразите любого корейского гурмана.
-
Кимчи жареный рис (кимчи бокумбап)
4kodiak / Getty Images
Приготовление жареного риса для кимчи - это отличный способ использовать оставшиеся кимчи, которые немного позади его основного, а также оставшийся рис. Вы можете сделать это с канадским беконом или тонко нарезанной говядиной, свининой, ветчиной или даже спамом. Или используйте тофу для вегетарианского белка.
-
Корейская жареная рыба (Saeng Sun Jun)
Unimode / Getty Images
Корейская жареная рыба - простой рецепт вашего основного блюда, которое является очень традиционным. Лучший вариант - свежая рыба с нежной белой мякотью. Наслаждайтесь им с острым соусом или просто соевым соусом.
-
Корейские куриные крылышки барбекю (Тонг Дак)
22 октября / Getty Images
Эти корейские жареные на гриле куриные крылышки хорошо подойдут в качестве закуски ( анжу ), закуски, основного блюда или части пикника. Вы не сможете съесть только один.
-
Острое кимчи рагу (кимчи чжигае, кимчичигае)
crystaltmc / Getty Images
Это популярное корейское рагу можно приготовить всего за 35 минут. Это еще одно замечательное применение для более старых кимчи, так как оно придаст более насыщенный вкус. В этом блюде много места для вариаций. Вы можете использовать говядину, свинину или консервированный тунец, а также овощи, включая картофель, цуккини и грибы. Это может быть еда для чистки холодильника.
-
Сушеный суп из минтая (Bugo Gook)
Topic Images Inc. / Getty Images
Сухой суп из минтая известен как средство от похмелья в Корее, или вы можете использовать его, когда у вас простуда. Вы можете купить сушеную минтай на азиатском или корейском рынке очень недорого, и через 20 минут у вас будет кастрюля с супом.
-
Корейский блин с зеленым луком (па июнь)
Ель
Если вы хотите быструю и дешевую закуску или гарнир, корейский блин с зеленым луком легко и всегда доставляет удовольствие. Вы можете подавать его с соусом для соуса или соевым соусом.
-
Корейский приправленный шпинат (Сигумчи Намул)
SUNGSU HAN / Getty Images
Вам нужно всего 15 минут, чтобы приготовить гарнир из корейского шпината. Его также можно использовать в составе других известных в Корее основных блюд, таких как чапчи (лапша с обжаренной в масле), кимбап (рулеты из риса и морских водорослей) и пибимпап (рис со смешанными овощами).
-
Корейский салат из бобовых (Sookju Namul)
Джоннишин / Getty Images
Это один из самых популярных гарниров в Корее, приготовление которого занимает всего 10 минут. Вы можете подавать салат с ростками фасоли с пибимпапом (корейский смешанный рис с овощами и мясом) или вместе с популярным салатом из редиски дайкон и моркови.
-
Маринованный огурец
GEOLEE / Getty Images
Этот быстрый рецепт соления огурца готов всего за 20 минут. Сладкий и соленый вкус делает его идеальным гарниром.
-
Яичный омлет по-корейски (Gaeran Mari)
PARKJUNGHO / Getty Images
Вам нужно всего 10 минут, чтобы приготовить это прекрасное блюдо. Вы можете насладиться корейским яичным омлетом на завтрак, в рамках обеда бенто или на ужин. Вы можете варьировать овощи и даже добавить ветчину или другое мясо.
