Испанцы любят ароматизировать десерты и другие блюда с миндалем. Это список любимых традиционных испанских десертов, включая торт «Сент-Джеймс», биенмесабе (испанский миндальный крем) , полвороны и панели .
-
Рецепт миндального пирога на Майорке - Gató de Almendras Mallorquin
Ель / Лиза Сьерра
Миндаль - это традиционная культура, используемая в десертах, соусах и многом другом на острове Майорка, где люди много веков выращивали и готовили с миндалем. Этот торт представляет собой сочетание французской и майоркской кухонь, и его легко приготовить чуть менее чем за час.
Яйца, миндаль, лимон и сахар - все, что нужно для приготовления торта. Измельчить миндаль, натереть цедру лимона, взбить с желтками и смешать с белками. Выпекать и у вас есть прекрасный десерт. Подавать с миндальным мороженым, как это принято на Майорке. Легкий рецепт миндального мороженого включен.
-
Рецепт торта Сент-Джеймс - Тарта де Сантьяго
Ель / Лиза Сьерра
Названный в честь Сантьяго (Сент-Джеймс), покровителя Испании, это влажный и легкий миндальный торт с менее чем одной чашкой муки. Торт Сент-Джеймс продается в Сантьяго-де-Компостела, и по всей Галисии, и очень популярен среди туристов и паломников.
-
Pantxineta Рецепт - Баскский кондитерский пирог с миндалем
Ель / Лиза Сьерра
Pantxineta на баскском или Panchineta на испанском, этот вкусный десерт - традиционный пирог из Страны Басков ( Pais Vasco ) Испании. С изящным представлением это обманчиво простой десерт для приготовления. Выпекать кондитерские сливки между двумя листами слоеного теста, накрыть крупно нарезанным миндалем и фундуком и посыпать сахарной пудрой.
-
Рецепт Panellets - каталонские миндальные конфеты
Ель / Лиза Сьерра
Panellets - традиционная конфета из региона Каталония, приготовленная ко Дню Всех Святых или на испанском Dia de Todos los Santos . Они часто подаются с вином moscatel, или cava , испанским игристым вином. Panellets сделаны из равных частей молотого миндаля и сахара, затем сформированы в шары и украшены кедровыми орешками, или свернуты в какао-порошок, засахаренные вишни или кокосовые хлопья. Panellets может быть приправлен кофе эспрессо или молотой корицей.
-
Рассыпчатый рецепт Polvorones - миндальное печенье
Ель / Лиза Сьерра
Богатые, рассыпчатые полвороны или «пыльные» миндальные печенья - это традиционные и вкусные печенья, популярные в Испании во время рождественского сезона. Этот традиционный рецепт мягче и более рассыпчатый, чем другой вариант ниже.
-
Рецепт хрустящего испанского миндального печенья - хрустящие полвороны
Ель / Лиза Сьерра
Polvorones или миндальное печенье - это вкусное печенье, полное миндального вкуса. Они очень популярны на Рождество, и эта версия менее рассыпчатая и более хрустящая, чем другие версии. Поскольку тесто менее рассыпчатое и плотнее, его легче готовить дома.
-
Рецепт из слоеного теста с миндальным печеньем - Волован Релленос де Альмендрас
Ель / Лиза Сьерра
Эти маленькие и масляные корочки из слоеного теста, которые при выпечке раздуваются и расширяются до 2 - 2, 5 дюймов в высоту. Подготовьте начинку из молотого, бланшированного миндаля, затем смешайте их с сахаром, яйцами и цедрой лимона. Эти маленькие волованы легко сделать; они могут быть поданы на бранч, на полдень с горячим кофе или чаем или на ужин.
-
Испанский рецепт Fardelejos - заполненное миндалем печенье от La Rioja
Ель / Лиза Сьерра
Сначала приготовьте маслянистую корочку, а затем начинки из молотого миндаля, сахара, яиц и лимона. Раскатать тесто, украсить столовой ложкой миндальной начинки и хорошо запечатать. Жарить в горячем масле до золотистого цвета, затем процедить. Посыпать сахарной пудрой. В Arnedo, La Rioja, эта выпечка сделана специально для фестиваля Arnedo's Patron Saint в сентябре.
-
Рецепт шоколадно-миндального торта –Пастель де Шоколад и Альмендрас
Ель / Лиза Сьерра
Смешайте бритый шоколад и молотый миндаль с божьими пальцами, которые пропитаны ликером, а затем запекайте. В результате получается богатый на вкус, но легкий шоколадный торт с миндальным вкусом. Подавать на завтрак, послеобеденный чай или божественное завершение ужина. Подавать с кофе эспрессо.
-
Испанский миндальный крем-рецепт – Bienmesabe
Ель / Лиза Сьерра
Испанский миндальный крем на испанском языке называется Bienmesabe . Он сделан из молотого миндаля, простого сиропа и нотки молотой корицы и цедры лимона. Подавать самостоятельно или с шариком ванильного мороженого. Bienmesabe - очень традиционный десерт арабского происхождения и до сих пор очень популярный десерт на Канарских островах.
