Lisa Wiltse / Спонсор
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 3 до 4 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 458 | Калории |
| 27g | Жир |
| 21g | Углеводы |
| 33g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 3 до 4 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 458 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 34% |
| Насыщенный жир 5 г | 25% |
| Холестерин 95 мг | 32% |
| Натрий 379 мг | 16% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 33 г | |
| Кальций 94 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Два типа соевого соуса добавляют вкус к этому рецепту для жареной курицы с луком и сладким перцем.
Ингредиенты
- 1 фунт без кожи, куриные грудки без костей (нарезанные кусочками)
- 2 чайных ложки легкого соевого соуса
- 1 чайная ложка темного соевого соуса
- 3 чайные ложки китайского рисового вина или сухого хереса (разделенные)
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 4 чайных ложки кукурузного крахмала (разделить)
- 4 столовые ложки куриного бульона или воды
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 1/2 чайной ложки азиатского кунжутного масла
- 3 столовые ложки арахисового или растительного масла для жарки (разделенные)
- 1 чайная ложка мелко нарезанного имбиря
- 1 зубчик чеснока (очищенный, мелко нарезанный)
- 1/2 среднего лука (очищенный, мелко нарезанный)
- 1/2 зеленого перца (нарезанного кубиками)
- 1/2 красного перца (нарезанного кубиками)
- 1 зеленый лук (мелко нарезанный)
Шаги, чтобы сделать это
В миске замариновать курицу с легким соевым соусом, темным соевым соусом, 1 1/2 чайной ложки рисового вина или сухого хереса, перца и 3 чайных ложки кукурузного крахмала, добавив последний кукурузный крахмал. Дайте курице постоять во время приготовления других ингредиентов.
В небольшой миске смешайте куриный бульон или воду, 1 1/2 чайной ложки рисового вина или сухого хереса, сахара и кунжутного масла. Взбейте в 1 чайной ложке кукурузного крахмала.
Нагрейте вок на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки масла. Когда масло острое, добавьте половину имбиря и чеснока. Движение в течение приблизительно 10 секунд до ароматического, затем добавляет цыпленка. Обжаривайте курицу в течение 2-3 минут, пока она не станет белой и почти не приготовленной. При желании посыпьте курицей немного рисового вина или сухого хереса во время жарки. Снимите с вок и слейте в дуршлаг или на бумажные полотенца. Очистить вок.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке. Добавить оставшуюся часть имбиря и чеснока и размешивать в течение примерно 10 секунд до появления аромата. Добавьте лук и зеленый болгарский перец. Жарьте в течение минуты, затем добавьте красный сладкий перец. Продолжайте обжаривать еще минуту, добавив немного рисового вина или сухого хереса, куриного бульона или воды, если овощи начнут высыхать.
Толкните овощи в сторону и добавьте курицу. Размешайте кратко, затем выдвиньте в стороны. Повторно размешайте соус и добавьте его в середину вока, быстро помешивая, чтобы загустить. Размешайте, чтобы смешать все вместе. Добавьте зеленый лук и подавайте горячий рис.
Теги рецепта:
- Перец
- курица и перец обжаривают
- ужин
- азиатка
