Диана Рэттрей
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 242 | Калории |
| 0г | Жир |
| 63г | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 242 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 32 мг | 1% |
| Всего углеводов 63 г | 23% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 51 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Соус изюма с запеченной ветчиной - традиция во многих семьях, и у вас могут быть приятные воспоминания о соусе во время пасхального или рождественского ужина. Сладкие и кислые поддерживающие ингредиенты коричневого сахара, уксуса и лимонного сока - это классика, и яблочный уксус, белый уксус или винный уксус делают одинаково вкусный соус. Посмотрите варианты рецепта для большего количества идей.
Подайте соус со стейком из ветчины, оставшейся ветчиной, жареной нарезкой из свинины или свиными отбивными для вкусной повседневной еды; Вам не нужно ждать праздников, поэтому приготовьте наш особый ужин, приготовив наш рецепт. Этот изюмный соус можно приготовить за один день - приготовьте соус по указанию, охладите, охладите и разогрейте до горячего и пузырькового состояния, когда это необходимо.
Он готов через 15 минут, так что приготовьте соус примерно тогда, когда ваша ветчина вот-вот выйдет из духовки; пока ветчина отдыхает перед тем, как ее нарезать, вы можете закончить этот легкий соус и держать его в тепле, пока не настанет время подавать.
Ингредиенты
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка сухой горчицы
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 чашка изюма
- 1/4 чайной ложки лимонной цедры (мелко тертый)
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 1/2 стакана воды
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Диана Рэттрей
В средней кастрюле смешайте коричневый сахар, кукурузный крахмал и сухую горчицу; перемешайте, чтобы тщательно перемешать сухую смесь.
Диана Рэттрей
Поставьте сковороду на средний огонь и постепенно добавляйте уксус, изюм, цедру лимона и сок лимона. Добавьте воду в смесь, постоянно помешивая, пока все ингредиенты не будут хорошо смешаны.
Диана Рэттрей
Продолжайте помешивать, пока все ингредиенты не будут тщательно смешаны.
Диана Рэттрей
Продолжайте готовить изюмный соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не станет густым, прозрачным и игристым, в течение не менее 10 минут.
Диана Рэттрей
Подавать изюмный соус теплым, с ломтиками ветчины или свинины.
Наслаждайтесь!
Сок лимона
Лимон, взятый прямо из холодильника, может быть трудным для сока:
- Перед тем, как добавить цукаты и приготовить соки лимона, поставьте его в микроволновую печь и готовьте на 100% мощности около 20 секунд. Цедра размягченного лимона и затем сок извлечения.
Приправьте свой соус изюмом
Чтобы добавить новые вкусы и текстуру в ваш соус, следуйте одному из наших предложений:
- Масляный соус: для дополнительного вкуса и блеска добавьте 1-2 столовые ложки сливочного масла в соус, как только оно снято с огня. Размешайте, пока масло не растает. Цитрусовый ароматизатор: замените 1/2 стакана воды апельсиновым или грейпфрутовым соком. Яблочно -изюминка: обжарьте на 1/2-1 чашке нарезанного кубиками яблока в небольшом количестве сливочного масла до готовности. Замените половину воды яблочным соком или сидром и добавьте нарезанное кубиками яблоко вместе с изюмом. Пряный изюм: Добавьте 1/2 чайной ложки корицы, 1/4 чайной ложки молотого имбиря и немного гвоздики в соус. Изюм ананасовый: уменьшите воду до 1 чашки и добавьте одну банку 8 унций (неосушенной) из измельченного ананаса вместе с изюмом. Ром-Изюм: добавьте 1 чайную ложку экстракта рома, как только соус снимется с огня.
Теги рецепта:
- ветчина
- южный
- Пасхальный
- соусы
