Jupiterimages / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 1/2 чашки (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 25 | Калории |
| 0г | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 1/2 чашки (12 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 25 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 219 мг | 10% |
| Всего углеводов 7 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 8 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Нет ничего лучше, чем острый домашний коктейльный соус в качестве приправы к холодным морепродуктам, таким как креветки или устрицы. Это также вкусно на такие вещи, как крабовые пироги и жареные кальмары. Это легко сделать дома, всего за несколько часов до того, как вы подадите его. Кроме того, вы можете сделать его настолько горячим, насколько захотите, или слегка изменить вкус с помощью нескольких изменений в рецепте.
Ингредиенты
- 1 чашка кетчупа
- 1/3 стакана хрена (приготовлено, по вкусу)
- 1/2 столовая ложка вустерширского соуса
- 1/4 чайной ложки острого соуса
- 2 столовые ложки лимонного сока
Шаги, чтобы сделать это
Тщательно перемешайте кетчуп, хрен, вустерширский соус, острый соус и лимонный сок.
Охладите в течение по крайней мере часа, чтобы ароматы просочились через соус. Подавать холодным.
Вариант рецепта
- Рецепты коктейльного соуса отличаются незначительно от одного к другому. Некоторые используют половину кетчупа, половину соуса чили, хрена, лимонного сока, вустерширского соуса и табаско или горячего соуса из Луизианы. Другие заменяют соус Sriracha на Tabasco. Тем не менее, другие теряют кетчуп все вместе и увеличивают количество соуса чили и следуют остальной части основного рецепта. Измените свой рецепт в зависимости от того, сколько тепла и специй вы хотите.
Классический коктейль из креветок
Коктейль из креветок, как бы он ни был прост, произвел огромный всплеск примерно в середине 20-го века и был закуску в качестве закуски в прекрасных ресторанах, куда вы ходили отмечать юбилеи и дни рождения и бросали пакет для опыта. Но эта утонченная классика прошла путь многих икон середины века, таких как федоры и Фрэнк Синатра. Это очень трудно найти в большинстве ресторанов, но иногда все еще появляется в меню в стейк-хаусах. Если вы жаждете какой-то магии середины столетия, вам просто нужно сделать это дома. Это просто.
Вот как
Приготовьте около 30 больших креветок в скорлупе в большой кастрюле с разрезанным пополам лимоном. Готовьте около 3 минут, пока креветки не будут прожарены. Когда вы справитесь с креветками, поместите их в большую миску с холодной водой. Очистите и разложите их и храните в холодильнике, пока вы не будете готовы служить им. Если вы подаете коктейль из креветок как часть шведского стола, поместите креветку в большую стеклянную миску с нарезанными лимонами в качестве гарнира, как раз перед тем, как все придут, с коктейльным соусом на стороне. Если вы подаете их в качестве закуски для обеда, подайте собранный коктейль в стакане. И не забудьте сопровождать его сухим мартини, манхэттенским или старомодным. И увеличьте громкость на этом Синатре.
Теги рецепта:
- Помидор
- закуска
- американский
- партия
