Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 2 часа 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 2 часа 30 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 171 | Калории |
| 5g | Жир |
| 25g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 171 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрий 70 мг | 3% |
| Всего углеводов 25 г | 9% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 186 мг | 14% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рисовый пудинг представляет собой старомодную смесь риса, сахара и молока, приготовленную без яиц. Просто не забывайте часто помешивать. Вы можете добавить специи в пудинг или добавить изюм или сушеную клюкву.
Ингредиенты
- 1 литр цельного молока (заварной)
- 1/3 стакана сырого риса (длиннозерный белый рис)
- 1/4 стакана сахарного песка **
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 300 F.
В форме для выпечки 1 1/2 кварта смешайте все ингредиенты.
Выпекать в течение 2 1/2 часов, помешивая каждые 20 минут. Это придаст пудингу кремовую текстуру.
При желании, посыпать порции молотой корицей или смесью корицы и сахара.
Чаевые
- Чтобы обжарить молоко, вылейте его в тяжелую сковороду и поставьте на средний огонь. Нагрейте молоко, часто помешивая. Часто чистите дно сковороды, чтобы она не паляла и не прилипала. Когда он начнет испаряться и по краю образуются маленькие пузырьки, снимите его с огня. Если вы используете термометр, ищите температуру около 182 F (83 C).
Варианты рецептов
- Добавьте примерно 1/2 чашки сахарного песка для более сладкого пудинга. Добавьте 1/2 чайной ложки корицы и немного мускатного ореха для слегка пряного рисового пудинга. Добавьте 1/2 чашки изюма или сушеной клюквы к рисовой смеси и добавьте Сожмите каждый из корицы и мускатного ореха. Замените сахар-песок с упакованным светло-коричневым сахаром. Добавьте 1/4 чашки нарезанного кураги, 1/4 чашки изюма и щепотку каждого из корицы и мускатного ореха.
Теги рецепта:
- Рис
- Десерт
- южный
- семейный ужин
