Фото © N. Gaifyllia, лицензировано About.com, Inc.
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: подают 4-6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 177 | Калории |
| 2g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 24g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают 4-6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 177 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 3% |
| Насыщенный жир 1 г | 3% |
| Холестерин 352 мг | 117% |
| Натрий 70 мг | 3% |
| Всего углеводов 7 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 24 г | |
| Кальций 64 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
На греческом: καλαμάρια σαλάτα, произносится как ка-ла-мах-рия сах-лах-тах
Этот мезе или закуску легко приготовить, и он любимый с вином или узо. Он красивее, когда его делают с большим кальмаром (кальмары), но с такой же маленькой работой (см. Фото).
Ингредиенты
- 2 фунта кальмара (свежий или замороженный)
- 1 чашка белого вина
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 2 до 3 щепотки орегано
- оливковое масло по вкусу
- красный винный уксус по вкусу
- От 1 до 2 столовых ложек петрушки (свежей, рубленой)
- Гарнир: тонко нарезанный лук
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Чистый кальмар.
Как чистить свежий кальмар
Как приготовить замороженный кальмар для приготовления
Поместите весь кальмар, вино и лавровый лист в небольшую кастрюлю или в жаровню. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 35-40 минут. Слить воду и нарезать кольцами. Положите на блюдо или в неглубокую салатницу. Посыпать солью, перцем и орегано. Добавить оливковое масло и уксус по вкусу. Вершина с петрушкой и луковыми ломтиками.
Теги рецепта:
- Кальмары
- закуска
- греческий
- семейный ужин
