Кен Лесли / Выбор фотографа РФ / Getty Images
Среди самых вкусных и дорогих из всех садовых овощей - спаржа ( Asparagus officinalis ). Частью очарования спаржи является то, что этот многолетний овощ является первым овощем, собранным весной. Свежая спаржа пользуется повышенным спросом, и садовник с хорошим кусочком спаржи может сэкономить значительную сумму денег в продуктовом магазине. Кроме того, рост папоротника является привлекательным дополнением к саду.
Терпение окупается
В отличие от других овощей, спаржа требует значительного терпения, потому что ее можно собирать только на третий год после посадки. Это требует некоторой дисциплины, так как копья появятся в первый и второй год, но если вы соберете их, то, скорее всего, вы убьете растения или, по крайней мере, серьезно остановите их производство на будущие годы.
Но если вы правильно посадили корону, правильно оплодотворили и ухаживали за спаржей в течение двух лет, весной третьего года вы начнете получать постоянный урожай, который будет давать вам свежую спаржу каждый год с ранней весны до 1 июля. около 15 лет или около того.
Как собрать урожай
Когда копья появляются весной, собирайте их, когда они на 6-10 дюймов выше линии почвы, но до того, как распустятся цветочные бутоны. Просто отрежьте или отломите копья на уровне земли. Продолжайте сбор урожая в течение шести-восьми недель, но не позднее 1 июля.
Посадка Советы
Растения спаржи являются тяжелыми кормушками, поэтому будьте готовы регулярно вносить изменения в почву и удобрять. Поскольку съедобной частью растения являются стебли, а не листья, наиболее необходимым питательным веществом является фосфор, а не азот.
- Траншея: копайте траншеи для спаржи глубиной от 8 до 10 дюймов и на расстоянии 4 фута друг от друга. Удобрение: распределите фосфорное удобрение в нижней части траншеи. Удобрение 0-20-0 идеально (цифры и тире описывают количество азота, фосфора и калия, соответственно, в удобрении). Вариант органического удобрения - хороший толстый слой костной муки. Посадите коронки: положите купленные коронки спаржи в ров, прямо на слой удобрения. Расстояние от них 12 дюймов до 18 дюймов друг от друга. Накройте примерно два дюйма почвы и слегка поливайте область. Пополните почву: как только появятся 2 дюйма нового роста, засыпайте траншею большим количеством почвы. Делайте это несколько раз, пока не появится новый рост, пока траншея не будет заполнена. Техническое обслуживание: Держите участок свободным от сорняков и ежегодно вносите удобрения со сбалансированным удобрением 10-10-10 каждую весну. Первый урожай: на третий год сделайте свой первый урожай легким. Как только растения станут более крепкими в последующие годы, вы сможете собирать больше урожая. Если вы заметите снижение прочности после нескольких лет, вы можете разделить и пересадить спаржу.
