S & C Design Studios
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Простой и очень освежающий коктейль Horse's Neck - классический напиток, который вы не захотите пропустить. Хотя это легко, есть хитрость, которая придает этому напитку свой фирменный вид.
Ключом к шее лошади является кожура лимона, которая кружится внутри бокала, медленно заваривая коктейль, пока вы его пьете. Цель состоит в том, чтобы разрезать самую длинную лимонную спираль, какую только можно, и это может быть проблемой. Тем не менее, это хороший повод для работы над базовыми навыками бармена.
Сам напиток - это просто бурбон и имбирный эль с горьким вкусом. Некоторые люди предпочитают бренди, и вы также можете пропустить выпивку и преподнести ее как бездельник - по сути, создающий имбирный эль. Независимо от того, как вы делаете это, Лошадь Шея отличный напиток.
Ингредиенты
- Гарнир: лимон (спираль с длинной кожурой)
- 2 унции бурбона
- 3 унции имбирного эля
- От 2 до 3 штрихов ангостуры горькой
Шаги, чтобы сделать это
Накройте спираль из кожуры коллинза спиралью лимонной кожуры, чтобы она крутилась внутри.
Закрепите один конец кожуры на краю стекла.
Наполните стакан кубиками льда.
Влейте бурбон и сверху имбирный эль.
Добавьте несколько капель горького.
Размешайте как следует.
Получение самой длинной лимонной кожуры
Самый сложный коктейльный гарнир, который вы можете создать, - это цитрусовый твист. С некоторой практикой и правильными инструментами, это не займет много времени, чтобы овладеть техникой и произвести чистые повороты длиной от 2 до 3 дюймов.
Однако, для шеи лошади идея состоит в том, чтобы идти еще дольше. Твист, вырезанный из всего лимона, является конечной целью. Это даст вам длину, необходимую для достижения дна высокого стакана и максимизировать настой изюминки в напиток.
Лучший способ добиться этого - использовать канальный нож. Начните с одного конца лимона и, плавно и плавно двигаясь, обойдите фрукты, пока не дойдете до другого конца. Если кожура сломалась на полпути, используйте ее и попробуйте еще раз при следующем раунде.
Очень вероятно, что вы не получите идеально длинные спирали сразу, так что не расстраивайтесь. Вы также пожертвуете немало лимонов в процессе, но они все еще могут быть использованы для свежего сока. Если вы настроены и терпеливы, идеальные спирали придут к вам.
Создать шею лошади с ударом
Кноб Крик добавил интересный поворот в этот напиток, и вы можете попробовать его. Рецепт «Лошадиная шея с ударом» включает в себя все, что есть в оригинальном рецепте, но он переключается с имбирного эля на имбирное пиво.
Этот более острый вариант и бурбон с более высоким уровнем защиты - вот откуда "пинок". Это также отличный напиток - немного похож на виски Moscow Mule - и хорош для тех времен, когда ты чувствуешь себя смелым.
Насколько сильна шея лошади?
Шея каждой лошади будет немного отличаться. Вы можете выбрать виски с высокой стойкостью или использовать меньше содовой, и оба эти изменения сделают напиток немного крепче. Тем не менее, в любом случае, это относительно мягкий коктейль (идеально подходит для «счастливого часа»).
Если мы заливаем этот напиток бурбоном из 80-ти проб и около 6 унций имбирного эля. Содержание алкоголя в шейке лошади составляет около 9% (18 доказательств).
Теги рецепта:
- Виски Коктейль
- американский
- кентукки дерби
- напиток
