vasantytf / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 30 печенье
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 64 | Калории |
| 4g | Жир |
| 6g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 30 печенье | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 64 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 1 г | 6% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 22 мг | 1% |
| Всего углеводов 6 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 3 мг | 0% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Когда кто-то думает о пальмирах, на ум приходят восхитительно сладкие, слоеные печенья, также известные как слоновьи уши. Эти печенья Palmiers - все это, но также с оттенком карамелизованной корицы. Вы можете быстро приготовить рецепт этой палочки корицы, чтобы они идеально подходили для встреч в последнюю минуту или для сладкоежек без диких животных.
Palmiers не отличаются от слоистой текстуры круассана, но на самом деле сделаны из слоеного теста. Хотя приготовление слоеного теста не так сложно, есть куча готовой выпечки, и часто это происходит быстрее и проще (а с слоеным тестом нужно обращаться осторожно, чтобы не сгладить его), часто его легче купить.
Ингредиенты
- 1/3 стакана сахара (гранулированный)
- 1 1/2 чайной ложки корицы (молотая)
- 3 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- Слоеное тесто 1/2 фунта (1 лист покупается в магазине)
- 1 яйцо (взбитое)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F.
Смешайте сахар, корицу и растопленное масло до образования пасты.
Раскатайте тесто в большой прямоугольник, примерно 15 на 12 дюймов. Используя кондитерскую кисточку или ложку, намазать тесто тонким ровным слоем с сахаром и корицей. Начиная с длинных концов прямоугольника, свободно катите каждую сторону внутрь, пока они не встретятся в середине. Чтобы скрепить сложное тесто, при необходимости смажьте его яйцом.
Нарежьте тесто крест-накрест на 1/4-дюймовые пальмиры - они будут похожи на маленькие свитки - и расположите их на пергаментном противне. Выпекайте их от 12 до 15 минут, пока они не вздохнут и не станут золотисто-коричневыми. Снимите их с противня и подайте теплым или комнатной температуры.
Варианты рецептов
- Это классический рецепт, и, как таковой, он не нуждается в изменении или множестве альтернатив. Однако есть некоторые, которые при использовании не изменят подлинную природу этого прекрасного бисквита. вкуса, и эта пряность не всем нравится. Добавьте еще одну специю, такую как мускатный орех, для более мягкого, но все же острого вкуса попробуйте мускатный орех. Булава - это волокнистая оболочка семени (мускатный орех), и на вкус она не отличается от нее, но она мягче, а некоторые говорят, что она красивее, чем обычная молотая пряность. Если вы не можете найти булаву, используйте крошечный пунш из смеси тыквенных специй, но будьте осторожны, иначе это может иметь неприятные последствия и не будет иметь слишком приятного вкуса.
Теги рецепта:
- Печенье
- Десерт
- французкий язык
- обратно в школу
