Молли Уотсон
- Итого: 13 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 8 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 116 | Калории |
| 11g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 116 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 1 г | 7% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 51 мг | 2% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 52 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Принесите новый вкус в салат ромэн с быстрой поездкой к грилю. Да, гриль. Не волнуйтесь, твердые, хрустящие листья салата романа могут нагреваться, а короткое время на гриле дает им заманчивые обугленные края и очень слабо увядает их, добавляя дополнительную текстуру их хрустящая природа.
В конце рецепта вы найдете множество способов подавать жареный ромэн - от самостоятельной основы аппетитных салатов до гарнира к другим блюдам.
Это не только рецепт, но и метод, поэтому не стоит слишком беспокоиться о суммах. Если на обед придет больше людей, добавьте больше салата на гриль!
Ингредиенты
- 2 головки салата Ромейн
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Черта морской соли
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте газовый или угольный гриль до сильного нагрева (вы должны быть в состоянии удерживать руку на расстоянии около дюйма над решеткой для приготовления пищи всего секунду или две, прежде чем отвести ее от огня).
Разделить большие головки романа пополам вдоль; меньшие головы можно оставить целыми. Положите их на блюдо или противень и смажьте голову (и) салата романа оливковым маслом. Будьте либеральны с нефтью - не мочите это, но удостоверьтесь, что салат хорошо покрыт на всем протяжении. Посыпать их солью.
Положите ромейн на горячий гриль. Позвольте им сидеть и готовить, пока края листьев не начнут обугливаться, обычно 2-3 минуты. Поверните их и обуглите на другой стороне еще 2–3 минуты (повторите, если необходимо, для более крупных головок, которые режутся с большим количеством «сторон»), и снимите ромэн с гриля.
Хотя жареный ромейн можно подавать при комнатной температуре (он не очень горячий с гриля, так как он просто обугливается, не готовится и не заваривается), слишком раннее приготовление не дает много преимуществ, и я не могу рекомендовать это.
Как подавать на гриле Ромейн:
Подавать целые маленькие или большие головки, нарезанные по длине, как есть, сбрызнутые небольшим количеством оливкового масла, лимонного сока и небольшого количества соли, а также свежемолотого черного перца и / или некоторых тертых пармезана, манчего или другого твердого сыра,
Порежьте салат ромэн на гриле на кусочки размером с кусочек и смешайте с любимой заправкой для салата - я фанат этого сока из авокадо с лаймом или этого соуса из пахты и укропа.
Сделайте этот жареный салат Ромейн.
Используйте это нарезанный в этих индейках тако.
Создайте салат Кобб с ним!
Предлагаем наряду с острыми блюдами, такими как Posole или Pork Green Chili.
Теги рецепта:
- ромэн
- салат ромэн
- Гарнир
- американский
