Карлос Браво / Момент / Getty Images
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 25 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 413 | Калории |
| 12g | Жир |
| 69g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 25 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 413 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 3 г | 14% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 1838 мг | 80% |
| Всего углеводов 69 г | 25% |
| Клетчатка 6 г | 23% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 171 мг | 13% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Смесь горячего ролла требуется в таких рецептах, как булочки с корицей, обеденные булочки и тушеное печенье. Коммерческий микс поставляется в относительно небольших коробках, и это довольно дорого. Плюс в нем есть эмульгаторы и консерванты. К счастью, вы можете легко сделать свой собственный всего за копейки - и вы будете точно знать, что в нем.
Эта горячекатаная смесь будет храниться в темном прохладном сухом месте, если она будет тщательно и плотно закрыта в герметичном контейнере, около шести месяцев; Вы можете заморозить его для более длительного хранения. Единственное беспокойство касается сухого сухого молока; Вы не хотите, чтобы это стало прогорклым.
От 3 до 4 чашек этой самодельной горячей ролл-смеси можно заменить на коммерческую смесь. Помните, что это смесь , а не рецепт хлеба, поэтому вы должны добавлять 1 рецепт сухих дрожжей быстрого приготовления в рецепт вместе со смесью каждый раз, когда вы его используете.
Ингредиенты
- 5 фунтов универсальной муки
- 1 1/2 стакана сахара
- 2 столовые ложки соли
- 1 1/2 чашки растворимого обезжиренного сухого молока
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте муку, сахар, соль и сухое молоко в большой миске и тщательно перемешайте.
Поместите в большой воздухонепроницаемый контейнер и наклейте этикетку с указанием даты, содержимого и инструкций. Хранить в темном прохладном сухом месте и использовать в течение 6 месяцев.
Советы по рецепту
Для большинства рецептов вы будете использовать от 3 до 4 чашек этой смеси плюс одну (1/4 унции) упаковку быстрорастворимых сухих дрожжей. Начните с 3 чашек смеси и добавьте достаточно воды, чтобы получилось мягкое или твердое тесто, согласно рецепту. Этот рецепт делает большое количество смеси; если вы не думаете, что будете использовать все это в течение 6 месяцев, вы можете сократить рецепт пополам.
Сухое молоко, также называемое сухим молоком, изготавливается из цельного или обезжиренного молока. Сухое молоко - это молоко, которое испарилось до сухого состояния. Мгновенное обезжиренное сухое молоко легко доступно в продуктовых магазинах и онлайн.
Рецепты для использования Hot Roll Mix
После того, как вы приготовите эту смесь и сохраните ее в своей кладовой, вы сможете быстро приготовить партию вкусных угощений. Используйте этот рецепт смеси горячих рулетов для получения липких и сладких традиционных булочек с корицей или копируемой версии знаменитого булочки с корицей с корицей. Он также идеально подходит для приготовления простых белых булочек, масляных сковородок или рулетов из клевера.
Вы можете также использовать смесь горячего ролла, чтобы сделать простой хлеб; попробуйте его в качестве основы для белого хлеба амишей или круглого белого хлеба. Это также хорошо работает при приготовлении теста для пиццы.
Теги рецепта:
- рулон
- американский
- рождество
- ингредиент
